Brandy Gran Duque D'Alba 70cl

Gran Duque d'Alba Solera Gran Reserva est l'un des distillats les plus renommés de Jerez. Un Brandy aux caractéristiques spectaculaires produit avec une sélection de matières premières soigneusement sélectionnées.

Gran Duque de Alba est produit avec le système Solera, qui consiste à disposer les fûts de chêne en rangées superposées, en remplissant d'abord les fûts les plus hauts ; l'année suivante, une partie du contenu des barriques supérieures est transvasée dans celles de la rangée inférieure, tandis que celles du haut sont complétées par du vin nouveau, du rhum ou de l'eau-de-vie, en procédant de la même manière d'une année sur l'autre.

Une méthode qui permet au vin des barriques qui se trouvent à la base, prêt à la consommation, d'être composé de raisins de différents millésimes et de s'enrichir de saveurs particulières. L'affinage est effectué pendant une période d'au moins trois ans dans d'anciens fûts de chêne de xérès.

Dans le verre, il a une chaude couleur acajou foncé avec des reflets dorés. Au nez, il est somptueux, avec des notes de cuir et de vieux livres, on perçoit de doux arômes de guimauve grillée et de crème de caramel, avec des notes de tabac à pipe, de fruits secs et des notes de beurre salé. En bouche, le goût est mûr et doux, avec une finale parfaitement équilibrée.