Brunello Di Montalcino - Magnum - Caisse en Bois - Le Chiuse 2018

Le Chiuse

Sangiovese Grosso Brunello di Montalcino DOCG 150 cl 2018

$211.84−11%($141.23/ℓ)
Prix conseillé : $238.61

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Informations techniques

Producteur
Le Chiuse
Nom
Brunello di Montalcino DOCG
Variété
Sangiovese Grosso
Vintage
2018
Gradation
14.0%
Format
150 cl
Profil aromatique
Fruits rouges, épices, cuir, notes balsamiques
Méthode de vinification
Fermentation en acier, macération longue
Vieillissement
Minimum 5 ans, dont 2 en bois
Type de fût
Fûts de chêne grands
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Brunello Di Montalcino - Magnum - Caisse en Bois - Le Chiuse

Autres questions

Le Brunello di Montalcino Magnum Le Chiuse, présenté dans un élégant coffret en bois, est un véritable joyau pour les amateurs de vin qui apprécient un produit de qualité exceptionnelle. Ce vin provient de la renommée région de la Toscane, précisément de la DOCG de Montalcino, célèbre pour ses vins robustes et durables.

Le Brunello di Montalcino de Le Chiuse est entièrement élaboré à partir de raisins Sangiovese, soigneusement sélectionnés et récoltés à la main dans les vignobles appartenant à la cave, situés dans l'un des territoires les plus prestigieux pour la production de vin en Italie. L'affinage en fûts de chêne pendant au moins deux ans, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille, confère à ce vin une structure imposante et une complexité d'arômes qui le rendent unique.

À l'œil, le Brunello de Le Chiuse se présente avec une couleur rouge rubis profond avec de légères nuances grenat, typiques des vins ayant subi un long vieillissement. Au nez, le bouquet est riche et complexe, avec des notes de fruits mûrs comme la cerise et la prune, ainsi que des senteurs plus évoluées de tabac, cuir et une légère épice, dues à l'affinage en bois.

En bouche, le vin est puissant mais équilibré, avec une belle fraîcheur et une robuste structure tannique qui promet un excellent potentiel de vieillissement. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût évoquant les épices et les fruits secs.

Le Brunello di Montalcino Magnum Le Chiuse, grâce à son élégance et à sa complexité, est parfait pour être dégusté lors d'occasions spéciales, accompagnant des plats riches comme la viande rouge rôtie, le gibier ou les fromages affinés. Outre sa valeur gustative incontestable, la présentation en magnum dans un coffret en bois fait de ce Brunello un excellent choix également comme cadeau de prestige pour tout amateur de vins italiens.

Le domaine

Le Chiuse

Toscana (Montalcino, provincia di Siena)ItaliaDepuis 1986

Domaine viticole de Montalcino (SI) réputé pour le Brunello et le Rosso di Montalcino : vignobles historiques liés à la famille Biondi-Santi, production biologique et approche traditionnelle.
Cépages
Sangiovese (clone BBS11)
  • Vignobles historiques appartenant à la famille Biondi‑Santi, source des raisins pour les Réserves historiques.
  • Sangiovese clone BBS11 comme cépage principal.
  • Conversion à la viticulture biologique et certification biologique depuis 2005.
  • Vinification avec levures indigènes, faibles rendements et élevage en fûts de Slavonie; durées d'élevage distinctes pour le Rosso, le Brunello et la Riserva.
  • Domaine avec agritourisme aménagé dans des bâtiments historiques.
L’histoire
Le Chiuse est un domaine aux origines historiques liées à la famille Biondi‑Santi; les vignes faisaient partie des possessions autrefois utilisées pour la Riserva Biondi‑Santi. À la mort de Fiorella, Simonetta Valiani a commencé à produire et à vinifier sous son propre nom, en restaurant la ferme, en plantant de nouveaux vignobles et en construisant une cave souterraine. L'exploitation est restée familiale, avec la participation des membres de la famille à la gestion et à la vinification.
Philosophie de production
Production axée sur l'expression du terroir et du Sangiovese: viticulture à faible impact, sélection manuelle des raisins, utilisation de levures indigènes, faibles rendements et élevage en grands fûts de chêne de Slavonie. Le domaine est certifié biologique depuis 2005 et valorise les pratiques durables et la biodiversité au sein du domaine.
Terroir et vignobles
Située à Valdicava, Montalcino, sur des sols argilo‑calcaires, à une altitude approximative de 300–330 m. Le territoire est historiquement lié à la production du Brunello et se caractérise par des expositions et des microclimats favorables au Sangiovese Grosso.
Récompenses
Distinctions critiques internationales, dont les scores et les positions dans les classements de Wine Enthusiast et Wine Spectator.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
Vitae AIS 3 Viti 2016
Bibenda 5 Grappoli d'uva 2016
James Suckling 90+ 2017