{"product_id":"cabernet-istrice-alto-adige-doc-elena-walch","title":"Cabernet Istrice Alto Adige DOC - Elena Walch","description":"Le Cabernet Istrice Alto Adige DOC d'Elena Walch présente un profil mesuré et une belle fraîcheur, expression du territoire de l'Alto Adige. À l'œil, il offre une robe rubis intense ; au nez s'expriment des notes de fruits rouges et noirs, de légères nuances herbacées et une touche d'épices délicates. En bouche il est équilibré, avec des tanins sapides et une structure qui soutient la dégustation sans être excessive. La persistance est modérée, laissant des rappels fruités et une légère note minérale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne aisément les viandes rouges, les rôtis et les fromages à pâte mi-affinée, mais peut aussi convenir aux plats à base de champignons ou aux préparations savoureuses. Il est conseillé de le servir autour de 16-18 °C dans des verres larges pour favoriser l'expression aromatique. C'est un choix polyvalent pour qui recherche un rouge de tous les jours avec du caractère, adapté aux dégustations informelles et aux moments conviviaux. Pour ceux qui souhaitent approfondir son évolution, une courte décantation peut en valoriser l'ouverture.","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837163528530,"sku":"GIU-9164","price":39.03,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CabernetIstriceDOC-AltoAdige-ElenaWalch-min.jpg?v=1782488759","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/products\/cabernet-istrice-alto-adige-doc-elena-walch","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}