Cannubi Barolo DOCG - Magnum - Brezza
Cannubi Barolo DOCG - Magnum - Brezza

Cannubi Barolo DOCG - Magnum - Brezza 2021

Brezza
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Nebbiolo · Nebbiolo d'Alba DOC · 150 cl · 2021

-14%
$117.84
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Informations techniques
Producteur Brezza
Nom Nebbiolo d'Alba DOC
Variété Nebbiolo
Vintage 2021
Gradation 14.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Rose, épices, fruits rouges, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Langhe, Cannubi
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans
Type de fût Fûts de chêne grands
Couleur Rouge grenat
Température de service 18°C
Consommation recommandée De 5 à 15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Cannubi Barolo DOCG de Brezza, proposé en format magnum, présente un profil sobre et raffiné : au nez, on perçoit des notes de fruits rouges mûrs, des accents floraux et une subtile touche épicée qui ne domine pas la trame aromatique. La dégustation est soutenue par une bonne acidité et des tannins bien dessinés mais jamais rugueux, qui apportent de la structure sans alourdir ; le corps est solide et la persistance invite à une seconde gorgée, avec une finale évoquant la terre cuite et les épices douces. Dans l'ensemble, il conserve élégance et linéarité, plutôt que des volumes exubérants.

C'est un Barolo pensé pour accompagner des plats importants — viandes mijotées, rôtis et fromages affinés — mais aussi pour être dégusté seul lors de moments de calme. Le format magnum favorise un vieillissement plus lent et une progression des arômes dans le temps : il est parfait pour ceux qui souhaitent conserver quelques bouteilles en cave ou pour servir lors d'un dîner à plusieurs convives ; une légère décantation met en valeur son ouverture sans en dénaturer la classe.
Le domaine

Brezza (Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli) – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Brezza (Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli).

Domaine familial de Barolo (CN), possédant des vignobles dans les MGA historiques (Cannubi, Castellero, Sarmassa), avec une production axée sur les vins rouges DOCG/DOC ; certifié biologique.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1885
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Chardonnay
Domaine familial avec des vignobles à Barolo depuis 1885. Production axée sur les crus de Barolo: Cannubi, Castellero, Sarmassa Certification biologique Présence d'étiquettes appréciées par la critique internationale Catalogue comprenant Barolo DOCG, Nebbiolo d'Alba, Barbera d'Alba, Dolcetto et Langhe Chardonnay
Voir tous les vins de Brezza (Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli) Le domaine Brezza (Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli)
Histoire du domaine
La famiglia Brezza est propriétaire de vignobles à Barolo depuis 1885; le nom de l'entreprise provient de Giacomo Brezza et la première mise en bouteille documentée remonte au début du XXe siècle. L'activité est restée familiale et s'est développée en conservant les caves historiques et en associant à la tradition quelques interventions technologiques pour la vinification.
Philosophie de production
Valoriser les crus et le territoire des Langhe, en privilégiant une vinification qui respecte les caractéristiques des raisins: approche traditionnelle pour les grands rouges et vinifications en acier pour les cuvées plus fraîches; culture orientée vers le biologique, comme en atteste la certification de l'entreprise.
Terroir et vignobles
La cave est située dans la commune de Barolo, en Piémont. Les vignobles de la propriété comprennent des parcelles situées dans les MGA de Cannubi, Castellero et Sarmassa; on trouve également des parcelles dans d'autres communes des Langhe, comme Monforte d'Alba, Novello et dans la zone entre Alba et Diano d'Alba.
Récompenses
Reconnaissances et notes de revues spécialisées: par exemple des évaluations très positives de Vinous pour les Barolo et d'excellentes critiques dans des publications telles que Falstaff et Decanter.

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