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- Producteur
- Laherte Frères
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut - Laherte Frères
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Sommelier AIChampagne Les Rouges Maisons Extra Brut - Laherte Frères
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Lo Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut di Laherte Frères è un'espressione autentica e sofisticata del terroir di Chavot-Courcourt, nella regione della Champagne. Questo vino pregiato nasce dall'arte e dalla passione della famiglia Laherte, che da generazioni si dedica alla coltivazione di vigneti di alta qualità seguendo pratiche biodinamiche.
Les Rouges Maisons Extra Brut è caratterizzato da un assemblaggio prevalentemente di Pinot Noir, conferendo al vino una struttura robusta e una palette sensoriale ricca e raffinata. Alla vista, si presenta con un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente che esprime vitalità e vivacità.
Al naso, il bouquet è complesso e intrigante, con note di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, integrate da sottili sentori di agrumi e fiori bianchi. In bocca, questo Champagne si distingue per la sua freschezza e purezza, con un'acidità vivace bilanciata da una notevole mineralità e una texture cremosa, derivante dal lungo affinamento sui lieviti. Il finale è secco, sapido e molto persistente, con una piacevole sensazione di pulizia e freschezza.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce crudo, frutti di mare o formaggi freschi, lo Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut di Laherte Frères rappresenta una scelta eccellente per celebrare momenti speciali con eleganza e raffinatezza.
Les Rouges Maisons Extra Brut è caratterizzato da un assemblaggio prevalentemente di Pinot Noir, conferendo al vino una struttura robusta e una palette sensoriale ricca e raffinata. Alla vista, si presenta con un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente che esprime vitalità e vivacità.
Al naso, il bouquet è complesso e intrigante, con note di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, integrate da sottili sentori di agrumi e fiori bianchi. In bocca, questo Champagne si distingue per la sua freschezza e purezza, con un'acidità vivace bilanciata da una notevole mineralità e una texture cremosa, derivante dal lungo affinamento sui lieviti. Il finale è secco, sapido e molto persistente, con una piacevole sensazione di pulizia e freschezza.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce crudo, frutti di mare o formaggi freschi, lo Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut di Laherte Frères rappresenta una scelta eccellente per celebrare momenti speciali con eleganza e raffinatezza.
Le domaine
Laherte Frères
Champagne (Coteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne)FranciaDepuis 1889
Maison de Champagne axée sur le terroir, basée à Chavot-Courcourt ; elle produit une gamme de cuvées focalisées sur l'expression de chaque cru, en recourant à des pratiques peu interventionnistes et à des vinifications en bois.
- Cépages
- Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir, Petit Meslier, Pinot Blanc, Arbanne, Pinot Gris
- Gestion de plus de 11 hectares répartis sur de nombreuses parcelles.
- Utilisation importante de contenants en bois pour la fermentation et l'élevage.
- Lignes de production comprenant des cuvées à faible ou nul dosage et, dans certains cas, des vins vinifiés sans sulfites.
- Cuvées représentatives: Ultradition, Les Vignes d'Autrefois, Les 7.
- Grande attention portée à la biodiversité et aux pratiques agronomiques à faible impact; une partie des vignobles est cultivée selon des approches biodynamiques/biologiques ou en travail du sol minimal.
L’histoire
Domaine familial présent de longue date dans la zone de Chavot-Courcourt; la propriété est dirigée par des membres de la famille Laherte, avec Aurélien Laherte parmi les générations les plus récentes, qui a relancé l’activité et mis l’accent sur des vinifications parcelle par parcelle et sur le respect du terroir. Des sources récentes indiquent l’origine familiale du domaine et la continuité générationnelle jusqu’à aujourd’hui.
Philosophie de production
Orientation vers le vin de terroir: respect de la diversité des sols, vinifications ciblées par parcelle, fort recours aux contenants en bois pour l'élevage, réduction des interventions au vignoble et en cave, et production de cuvées à faible dosage ou sans dosage ajouté; dans certains cas, sans sulfites ajoutés.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis entre Coteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs et Vallée de la Marne; travail sur de nombreuses parcelles différentes pour mettre en valeur les micro-expressions du terroir.