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- Producteur
- Laherte Frères
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Champagne Rosé de Meunier Extra Brut - Laherte Frères
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Sommelier AIChampagne Rosé de Meunier Extra Brut - Laherte Frères
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Lo Champagne Rosé de Meunier Extra Brut di Laherte Frères è un'espressione autentica e raffinata del vitigno Pinot Meunier, spesso sottovalutato, ma qui elevato a nuove vette di eleganza. Proveniente dai vigneti di vecchie viti situati in Coteaux Sud d’Épernay, questa cuvée si distingue per il suo profilo complesso e vibrante.
Al naso, emergono subito note di frutti rossi maturi come fragola e lampone, accompagnate da delicati sentori di agrumi e un tocco floreale che ricorda la rosa. Il palato, invece, è vivace e fresco, con una bollicina fine e persistente che dona al vino una notevole raffinatezza. La sapidità minerale, tipica dei migliori terroir di Champagne, si integra armoniosamente con una gradevole acidità, conferendo equilibrio e lunghezza alla degustazione.
L'Extra Brut, con il suo dosaggio limitato di zuccheri, permette alla purezza del Meunier di esprimersi al meglio, mantenendo una struttura secca e pulita. Questo Champagne Rosé è perfetto come aperitivo, ma può accompagnare egregiamente piatti di pesce crudo, crostacei e carni bianche, offrendo versatilità e piacere sia per un'occasione speciale che per una serata più informale.
La qualità delle uve, la maestria della vinificazione e l'attenzione ai dettagli di Laherte Frères fanno di questo Champagne Rosé de Meunier Extra Brut una scelta eccellente per gli appassionati e per chi cerca un prodotto di alta gamma.
Al naso, emergono subito note di frutti rossi maturi come fragola e lampone, accompagnate da delicati sentori di agrumi e un tocco floreale che ricorda la rosa. Il palato, invece, è vivace e fresco, con una bollicina fine e persistente che dona al vino una notevole raffinatezza. La sapidità minerale, tipica dei migliori terroir di Champagne, si integra armoniosamente con una gradevole acidità, conferendo equilibrio e lunghezza alla degustazione.
L'Extra Brut, con il suo dosaggio limitato di zuccheri, permette alla purezza del Meunier di esprimersi al meglio, mantenendo una struttura secca e pulita. Questo Champagne Rosé è perfetto come aperitivo, ma può accompagnare egregiamente piatti di pesce crudo, crostacei e carni bianche, offrendo versatilità e piacere sia per un'occasione speciale che per una serata più informale.
La qualità delle uve, la maestria della vinificazione e l'attenzione ai dettagli di Laherte Frères fanno di questo Champagne Rosé de Meunier Extra Brut una scelta eccellente per gli appassionati e per chi cerca un prodotto di alta gamma.
Le domaine
Laherte Frères
Champagne (Coteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne)FranciaDepuis 1889
Maison de Champagne axée sur le terroir, basée à Chavot-Courcourt ; elle produit une gamme de cuvées focalisées sur l'expression de chaque cru, en recourant à des pratiques peu interventionnistes et à des vinifications en bois.
- Cépages
- Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir, Petit Meslier, Pinot Blanc, Arbanne, Pinot Gris
- Gestion de plus de 11 hectares répartis sur de nombreuses parcelles.
- Utilisation importante de contenants en bois pour la fermentation et l'élevage.
- Lignes de production comprenant des cuvées à faible ou nul dosage et, dans certains cas, des vins vinifiés sans sulfites.
- Cuvées représentatives: Ultradition, Les Vignes d'Autrefois, Les 7.
- Grande attention portée à la biodiversité et aux pratiques agronomiques à faible impact; une partie des vignobles est cultivée selon des approches biodynamiques/biologiques ou en travail du sol minimal.
L’histoire
Domaine familial présent de longue date dans la zone de Chavot-Courcourt; la propriété est dirigée par des membres de la famille Laherte, avec Aurélien Laherte parmi les générations les plus récentes, qui a relancé l’activité et mis l’accent sur des vinifications parcelle par parcelle et sur le respect du terroir. Des sources récentes indiquent l’origine familiale du domaine et la continuité générationnelle jusqu’à aujourd’hui.
Philosophie de production
Orientation vers le vin de terroir: respect de la diversité des sols, vinifications ciblées par parcelle, fort recours aux contenants en bois pour l'élevage, réduction des interventions au vignoble et en cave, et production de cuvées à faible dosage ou sans dosage ajouté; dans certains cas, sans sulfites ajoutés.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis entre Coteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs et Vallée de la Marne; travail sur de nombreuses parcelles différentes pour mettre en valeur les micro-expressions du terroir.