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Champagne - Rose' De Saignee - Lelarge Pugeot
Lelarge PugeotPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne Rosé De Saignée 75 cl
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- Producteur
- Lelarge Pugeot
- Nom
- Champagne Rosé De Saignée
- Variété
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, notes florales, levures
- Méthode de vinification
- Méthode classique avec macération courte
- Vieillissement
- Minimum 15 mois sur lies
- Type de fût
- Cuves en acier et bouteille
- Sucres résiduels
- Sec
- Couleur
- Rosé brillant
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans
- Accompagnement
- Apéritifs, poissons, viandes blanches, desserts légers
- Région
- Champagne
- Pays
- France
- Zone de production
- Champagne
- Taper
- Mousseux
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Champagne - Rose' De Saignee - Lelarge Pugeot
Autres questions
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Le Champagne Rosé de Saignée de Lelarge Pugeot représente une expression particulièrement fascinante et distincte du terroir de Vrigny, dans la région de la Champagne. Cette cuvée rare est produite par la méthode de saignée, qui implique une courte macération des peaux rouges du raisin Pinot Noir avec le moût, obtenant ainsi une coloration naturellement intense et une complexité aromatique supérieure.
La palette olfactive de ce Champagne se distingue par ses notes vibrantes de fruits rouges frais comme la fraise et la framboise, enrichies de nuances de pétales de rose et une légère épice. En bouche, la structure est robuste mais élégante, avec un équilibre remarquable entre fraîcheur acide et une texture crémeuse qui se prolonge dans une finale persistante et harmonieuse.
Idéal comme apéritif, le Rosé de Saignée de Lelarge Pugeot est aussi parfait avec des plats à base de saumon, de viande blanche ou une cuisine exotique sophistiquée. Servir à une température entre 8 et 10 degrés pour apprécier pleinement la gamme aromatique.
Le domaine
Champagne Lelarge-Pugeot
Champagne — Montagne de Reims (Vrigny, Premier Cru)Francia
- Cépages
- Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
- Domaine familial en activité depuis plus de deux siècles.
- Vignoble certifié biologique; pratiques biodynamiques adoptées sur une partie du domaine.
- Accent marqué sur le Pinot Meunier et production de cuvées non dosées et 'nature'.
- Production également de Coteaux Champenois et expérimentations en amphores et en fûts.
- Engagement social: don d'un montant par bouteille à des organisations.