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- Producteur
- Tenuta Ribusieri
- Nom
- Toscana DOC
- Variété
- Vermentino
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes florales, agrumes, herbes méditerranéennes
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Remontage fréquent sur lies fines jusqu'en mars
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer jeune, dans les 2 ans
- Accompagnement
- Poisson, entrées, plats légers
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Toscane
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Chiaranotte Vermentino Toscana DOC - Tenuta Ribusieri
Autres questions
Sommelier AIChiaranotte Vermentino Toscana DOC - Tenuta Ribusieri
Autres questions
Chiaranotte Vermentino Toscana DOC di Tenuta Ribusieri s'ouvre sur un profil frais et bien défini : au verre se révèlent des fleurs blanches et des zestes d'agrumes, suivis d'une note d'herbes méditerranéennes et d'une subtile pointe saline qui rehausse le tableau aromatique. La structure est compacte sans alourdir : la bouche reste svelte grâce à une acidité vive qui équilibre la rondeur, tandis qu'une veine saline et une finale légèrement minérale laissent une persistance agréable et nette, incitant à une seconde gorgée.
Idéal pour ceux qui recherchent un blanc prêt à boire mais avec de la personnalité, il se prête à l'apéritif et accompagne naturellement les antipasti de la mer, les crudités, le poisson grillé, les soupes estivales ou le riz aux légumes ; c'est aussi un choix élégant pour les fromages frais. À servir bien frais, autour de 8-10 °C, pour mettre en valeur la fraîcheur et la vivacité ; il est préférable de le consommer jeune, lorsque l'équilibre entre fraîcheur et salinité exprime au mieux le caractère typique du Vermentino toscan.
Idéal pour ceux qui recherchent un blanc prêt à boire mais avec de la personnalité, il se prête à l'apéritif et accompagne naturellement les antipasti de la mer, les crudités, le poisson grillé, les soupes estivales ou le riz aux légumes ; c'est aussi un choix élégant pour les fromages frais. À servir bien frais, autour de 8-10 °C, pour mettre en valeur la fraîcheur et la vivacité ; il est préférable de le consommer jeune, lorsque l'équilibre entre fraîcheur et salinité exprime au mieux le caractère typique du Vermentino toscan.
Le domaine
Tenuta Ribusieri
ToscanaItalia
Domaine viticole situé à Cinigiano (Montecucco, Toscane) qui produit Sangiovese, Montecucco Rosso, Vermentino et un spumante rosé. Il propose des visites guidées, des dégustations et une maison de campagne pour événements.
- Cépages
- Sangiovese, Vermentino, Petit Verdot, Syrah
- Se situe à Cinigiano, dans la zone de Montecucco, au pied du Monte Amiata.
- Principales gammes de vins: Solaura, Le Maciole, Chiaranotte, Sofialvento
- Activités d'œnotourisme: dégustations, visites guidées et maisons de campagne pour événements et mariages
- Engagement déclaré en faveur de la durabilité et de la valorisation du terroir.
- Présence de références à des récompenses et des mentions sur les fiches produit et les avis en ligne
L’histoire
Aucune année de fondation précise n'est indiquée sur le site. Le domaine est présenté comme faisant partie de la tradition viticole de la région de Montecucco et opère à l'ombre du Monte Amiata, mettant en valeur le lien avec le territoire et ses anciennes caractéristiques pédologiques.
Philosophie de production
La cave déclare appliquer des techniques agronomiques modernes, en prêtant attention à la durabilité environnementale; les étiquettes et la marque évoquent le lien entre la terre, l'eau et le cycle naturel, et l'entreprise met l'accent sur le respect de la nature et sur l'identité du territoire.
Terroir et vignobles
La Tenuta Ribusieri est située dans la zone de Montecucco, sur des sols issus de l’activité volcanique du Monte Amiata. Le contexte comprend des appellations voisines telles que Brunello di Montalcino et Morellino di Scansano; le microclimat est influencé par le Monte Amiata et la mer Tyrrhénienne.
Récompenses
Sur des sites marchands et de critiques apparaissent des références à des distinctions pour certaines étiquettes. Ces signalements sont reproduits sur les fiches produit et par des revendeurs; toutes les sources ne s'accordent pas sur les millésimes/médailles spécifiques.