Cidre Blanc Alchimie Brut - Domaine Julien Thurel

Domaine Julien Thurel

Format: 75 cl

-13%
Prix recommandé: $65.99
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Informations techniques
Producteur Domaine Julien Thurel
Taper Cidre
Profil aromatique Frais, fruité, légèrement acidulé
Ingrédients Pommes
Format 75 cl
Gradation 6.5%
Couleur Blanc paille
Consommation Servir frais, apéritif ou accompagnement poisson

Le Cidre Blanc Alchimie Brut est une expression raffinée de la tradition cidricole, capturant l'essence des pommes minutieusement sélectionnées pour créer un produit d'une qualité exceptionnelle. Il présente une couleur dorée lumineuse avec un perlage fin et persistant qui témoigne de son élaboration soignée et de sa méthode de fermentation contrôlée.

Ce cidre dégage un bouquet aromatique riche, avec des notes nettes de pomme fraîche et des nuances de fleurs blanches, accompagnées d'un léger parfum de levures rappelant la boulangerie artisanale. En bouche, le Cidre Blanc Alchimie Brut offre une fraîcheur vive, avec un équilibre impeccable entre douceur et acidité, concluant sur une finale propre et rafraîchissante.

Idéal en apéritif, ce Cidre Blanc est également parfait avec des plats légers, des entrées et des fruits de mer. Son élégance et sa complexité le rendent également adapté pour des célébrations et des moments spéciaux, offrant une alternative sophistiquée aux traditionnels vins mousseux.

Producteur

Domaine Julien Thurel

Producteur

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Domaine Julien Thurel.

Producteur français spécialisé dans des cidres, poirés et cormés gastronomiques, basé à Loury (Loiret, Vallée de la Loire). Pratique l'agriculture biologique et l'agroécologie, valorise des variétés anciennes de pommes et de poires et utilise la prise de mousse naturelle en bouteille avec remuage et dégorgement artisanaux.
producteur de cidre artisanal producteur de poiré (cidre de poire) producteur biologique agroécologie spécialités gastronomiques de fruits (cidre/poiré/cormé)
Pays France
Région Centre-Val de Loire
Fondation 2012

Vieillissement

Vieillissement en bouteille avec un repos minimal d'un an pour les cuvées les plus jeunes ; de nombreuses cuvées sont élevées longuement en cave avant remuage et dégorgement. Stratégie visant à révéler la maturité et la complexité aromatique naturelle du fruit.

Matières premières

pommes poires coings cormes

Produits représentatifs

Cidre Alchimie Cidre Champêtre Cidre Equinoxe Cidre Solstice Poiré Athéna Poiré Courlis (Ker Anna) Poiré Cru des Loges

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An