Cidre Blanc Alchimie Brut - Domaine Julien Thurel
Domaine Julien ThurelCidre 75 cl 6.5% vol Frais, fruité, légèrement acidulé
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Domaine Julien Thurel
- Taper
- Cidre
- Format
- 75 cl
- Gradation
- 6.5%
- Profil aromatique
- Frais, fruité, légèrement acidulé
- Ingrédients
- Pommes
- Couleur
- Blanc paille
- Consommation
- Servir frais, apéritif ou accompagnement poisson
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
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Le Cidre Blanc Alchimie Brut est une expression raffinée de la tradition cidricole, capturant l'essence des pommes minutieusement sélectionnées pour créer un produit d'une qualité exceptionnelle. Il présente une couleur dorée lumineuse avec un perlage fin et persistant qui témoigne de son élaboration soignée et de sa méthode de fermentation contrôlée.
Ce cidre dégage un bouquet aromatique riche, avec des notes nettes de pomme fraîche et des nuances de fleurs blanches, accompagnées d'un léger parfum de levures rappelant la boulangerie artisanale. En bouche, le Cidre Blanc Alchimie Brut offre une fraîcheur vive, avec un équilibre impeccable entre douceur et acidité, concluant sur une finale propre et rafraîchissante.
Idéal en apéritif, ce Cidre Blanc est également parfait avec des plats légers, des entrées et des fruits de mer. Son élégance et sa complexité le rendent également adapté pour des célébrations et des moments spéciaux, offrant une alternative sophistiquée aux traditionnels vins mousseux.
Producteur
Domaine Julien Thurel
Centre-Val de LoireFranceDepuis 2012
- Certification en agriculture biologique
- Pratiques agroécologiques et protection des variétés anciennes
- prise de mousse naturelle en bouteille avec remuage et dégorgement artisanaux
- Récolte manuelle et travail complet 'du verger à la cave'
- Présence sur les cartes des restaurants et dans des sélections gastronomiques
Les spécialités
- producteur de cidre artisanal
- producteur de poiré (cidre de poire)
- producteur biologique
- agroécologie
- spécialités gastronomiques de fruits (cidre/poiré/cormé)
L’histoire
Vieillissement
Matières premières
- pommes
- poires
- coings
- cormes
Produits représentatifs
- Cidre Alchimie
- Cidre Champêtre
- Cidre Equinoxe
- Cidre Solstice
- Poiré Athéna
- Poiré Courlis (Ker Anna)
- Poiré Cru des Loges