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 Producteur |
Cevico |
 Taper |
Liqueur |
 Profil aromatique |
Doux, aromatique, épicé |
 Ingrédients |
Alcool, sucre, arômes naturels |
 Format |
200 cl |
 Gradation |
35.0% |
 Couleur |
Ambré |
 Consommation |
Digestif, servir froid ou avec des glaçons |
En bouche, elle est ronde, avec une sensation chaude et soyeuse qui enveloppe le palais ; la finale est longue et nette, adaptée aussi bien comme digestif après le repas que comme ingrédient pour des cocktails nécessitant une profondeur aromatique. Servir frais mais pas glacé : un court repos au réfrigérateur met en valeur son profil ; on peut goûter un petit verre en fin de repas ou l'incorporer dans des préparations sucrées ou des semifreddos pour ajouter de la douceur. C'est un compagnon polyvalent pour la table et pour ceux qui recherchent une liqueur généreuse, offrant un plaisir immédiat.
Cevico
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Cevico.
Distillation
Distillation traditionnelle ; pour certaines références de grappa, l'utilisation de la distillation sous vide en alambics spéciaux est mentionnée ; macération et infusion pour les liqueurs.
Vieillissement
Certaines grappas font l'objet d'un affinage/ vieillissement (il existe des références « invecchiate »), mais aucun détail uniforme sur les durées ou types d'affinage n'est fourni.
Matières premières
Produits représentatifs
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