{"product_id":"ciro-rosso-doc-riserva-ripe-del-falco-ippolito","title":"Cirò Rosso DOC - Riserva Ripe del Falco - Ippolito","description":"Le Cirò Rosso DOC Riserva Ripe del Falco d'Ippolito se présente dans une robe rubis intense aux nuances vives. Au nez, il propose un profil aromatique complexe et cohérent : rappels de fruits rouges mûrs, légères notes épicées et touches terreuses, complétées par des accents de fleurs sèches. En bouche, il affiche structure et profondeur, avec des tanins présents mais non agressifs, une acidité équilibrée et une persistance qui met en valeur le caractère sapide de la dégustation. La progression est linéaire et de bonne concentration, adaptée à qui recherche un rouge de personnalité sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde naturellement avec des viandes grillées, des plats braisés et des sauces de structure moyenne, ainsi qu'avec des fromages à pâte dure et affinés. Il convient pour des moments conviviaux et des dîners rustiques, mais peut aussi accompagner des plats plus élaborés nécessitant un vin de caractère. Une légère décantation en cas de service immédiat et une température de service d'environ 16-18 °C sont recommandées pour exalter ses arômes et son équilibre.","brand":"Ippolito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837217562962,"sku":"GIU-5968","price":50.53,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CiroI_RossoDOC-RiservaRipedelFalco-Ippolito-min.jpg?v=1782489931","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/products\/ciro-rosso-doc-riserva-ripe-del-falco-ippolito","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}