Chargement du média…
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Caffo
- Taper
- Liqueur
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 30.0%
- Profil aromatique
- Doux, agrumé, frais
- Ingrédients
- Clémentine, sucre, alcool
- Couleur
- Orange brillant
- Consommation
- Excellent pur ou avec des glaçons
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Clementino 70cl - Caffo
Autres questions
Autres questions
Le Clementino 70cl produit par Caffo est une délicieuse liqueur de mandarines qui capture l'essence des agrumes mûrs du sud de l'Italie. Cet alcool est obtenu par la distillation de mandarines soigneusement sélectionnées, afin de préserver toute leur fraîcheur et leur arôme. D'une couleur jaune brillante, il offre au nez des notes intenses de mandarine, avec des nuances d'agrumes et un agréable fond de vanille. En bouche, il se révèle doux mais non écœurant, caractérisé par un parfait équilibre entre l'acidité de l'agrume et la douceur naturelle du fruit. Son degré d'alcool est modéré, ce qui le rend idéal en tant que digestif ou pour la création de cocktails raffinés et aromatiques. Le Clementino de Caffo est un hommage à la tradition italienne dans l'art de la distillation, offrant une expérience gustative raffinée et agréablement persistante.
Distillerie
Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)
CalabriaItalieDepuis 1915
- Société tête du Gruppo Caffo 1915, activité familiale depuis 1915.
- Producteur du célèbre Vecchio Amaro del Capo, produit phare à large distribution internationale.
- Relance de marques historiques comme Elisir San Marzano Borsci (gestion engagée en 2013) et acquisitions telles que Petrus (2020).
- Emporia Gin développé avec une étude sur le genévrier phénicien et en collaboration avec des instituts de recherche locaux.
- Reconnaissances internationales : 'Best Italian Distillery' au Berlin International Spirits Competition 2019.
Les spécialités
- amari italiens
- liqueurs aux herbes et aux agrumes
- grappa à partir de vinacce (marc de raisin)
- gin méditerranéen
- limoncello et liqueurs d'agrumes
- brandys vieillis
- producteur de spiritueux familial
L’histoire
Distillation
Vieillissement
Matières premières
- marc de raisin (vinacce) (pour la grappa)
- citrons de Calabre / agrumes locaux (pour le limoncello et les liqueurs d'agrumes)
- cedro (citron) de la Riviera dei Cedri (infusions de cedro)
- réglisse calabraise (liquorice)
- piment (pour la grappa aromatisée au piment)
- baies de genévrier phéniciennes (utilisées pour Emporia Gin)
Produits représentatifs
- Vecchio Amaro del Capo
- Elisir Borsci San Marzano (Elisir San Marzano Borsci)
- Petrus Boonekamp
- Emporia Gin
- Limoncello dai Limoni del Capo
- Grappa Caffo al Peperoncino (Grappepe)
- Cedro della Riviera
- Gin Dry Emporia
- Grappa Caffo Grappizia Liquirizia
- Amaro Sprint