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- Producteur
- Pierre Jean Villa
- Nom
- Côte-Rôtie
- Variété
- Syrah, Viognier
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Épices, fruits rouges, notes florales
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération longue
- Vieillissement
- 12-18 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne français
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- 5-15 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Rhône
- Pays
- France
- Zone de production
- Côte-Rôtie
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Côte-Rôtie Fongeant - Pierre Jean Villa
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Le Côtes du Rhône Blanc L’Insouciante de la Cave de Cairanne naît dans l'une des zones les plus prestigieuses du Rhône méridional, un territoire où le climat méditerranéen et les sols calcaires-argileux confèrent aux vins élégance et profondeur. Réalisé principalement avec des cépages autochtones comme Grenache Blanc et Roussanne, ce blanc se caractérise par un élevage qui met en valeur fraîcheur et complexité aromatique, tout en maintenant un équilibre harmonieux entre structure et vivacité.
Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits blancs mûrs, tels que la poire et la pomme, enrichis de délicates notes florales et légèrement minérales qui racontent le terroir. La dégustation est fraîche, saline et enveloppante, avec une persistance qui rappelle des notes d'agrumes et une légère épice. Idéal en accompagnement de plats à base de poisson, de crustacés ou de fromages frais, L’Insouciante est une expression authentique et raffinée du blanc de la vallée du Rhône.
Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits blancs mûrs, tels que la poire et la pomme, enrichis de délicates notes florales et légèrement minérales qui racontent le terroir. La dégustation est fraîche, saline et enveloppante, avec une persistance qui rappelle des notes d'agrumes et une légère épice. Idéal en accompagnement de plats à base de poisson, de crustacés ou de fromages frais, L’Insouciante est une expression authentique et raffinée du blanc de la vallée du Rhône.
Le domaine
Pierre-Jean Villa
Rodano settentrionale (Vallée du Rhône)FranciaDepuis 2009
Domaine viticole de Chavanay (nord du Rhône) réputé pour ses vins des AOC Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage ; il adopte des pratiques biologiques et des vinifications à faible intervention.
- Cépages
- Syrah, Viognier, Roussanne, Marsanne
- Siège à Chavanay; adresse et coordonnées publiées sur le site officiel.
- Production dans les principales appellations du Rhône septentrional: Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage.
- Orientation biologique depuis 2011 et certification obtenue en 2021.
- Cuvée « Jardin Suspendu » produite à 100 % en Viognier; « Saut de l'Ange », souvent présentée comme Roussanne.
- Exploitation familiale avec l'arrivée de la génération suivante et activité de conseil.
L’histoire
Pierre-Jean Villa, avec une expérience préalable en Bourgogne et comme membre des Vins de Vienne, a fondé son domaine en 2009 à Chavanay. Au fil des ans, le domaine a évolué pour regrouper des parcelles sur des crus du Rhône septentrional; la nouvelle génération a rejoint la direction familiale et l'activité s'est également élargie avec des prestations de conseil viticole via PJ Conseils.
Philosophie de production
L'approche vise à respecter la vie du sol et l'expression du fruit: viticulture biologique et vinifications peu interventionnistes. Le domaine déclare vouloir se rapprocher également de la biodynamie.
Terroir et vignobles
Sites viticoles sur les versants du Rhône septentrional autour de Chavanay, avec des parcelles dans les appellations Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et sur les coteaux de Seyssuel; ce territoire est caractérisé par les sols typiques des collines du Rhône septentrional.
Récompenses
Le documentaire sur la maison a reçu des mentions spéciales au Grand Jury Œnovidéo 2014 et au Wine and Flavours Film Festival 2014; certaines cuvées ont obtenu des évaluations critiques importantes dans les fiches produit et les revues spécialisées.