{"product_id":"gabutti-barolo-docg-2022-franco-boasso","title":"Gabutti Barolo DOCG 2022 - Franco Boasso","description":"Parfums de rose, de cerise mûre et de légères notes épicées qui laissent place à des nuances terreuses et de tabac. Le bouquet est linéaire et maîtrisé, jamais envahissant, et suggère un caractère élégant plutôt qu'opulent ; la robe est limpide et témoigne d'une concentration mesurée, adaptée à ceux qui recherchent de la structure sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche il révèle des tanins fermes mais bien calibrés sur une acidité fraîche qui en soutient la tension ; la prise en bouche est verticale, avec un bon équilibre entre corps et légèreté qui apporte de la persistance. Il s'accorde avec des viandes braisées, des rôtis de gibier et des fromages affinés ; il vaut la peine de l'ouvrir un peu à l'avance ou de le décanter pour apprécier son évolution. Une proposition solide pour les amateurs de Baroli de style traditionnel, avec un potentiel d'affinage mais déjà plaisante aujourd'hui.","brand":"Franco Boasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711990817106,"sku":"bottle-02816","price":51.79,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/GabuttiBaroloDOCG2022-FrancoBoasso-min.jpg?v=1781283090","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/products\/gabutti-barolo-docg-2022-franco-boasso","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}