Grappa Berta Riserva Solopergian 2008 70cl - Legno

Berta

Grappa 70 cl 43.0% vol Intense, complexe, notes boisées et fruitées

$162.49−35%($232.13/ℓ)
Prix conseillé : $249.49

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Informations techniques

Producteur
Berta
Taper
Grappa
Format
70 cl
Gradation
43.0%
Vieillissement
Minimum 3 ans en bois
Profil aromatique
Intense, complexe, notes boisées et fruitées
Ingrédients
Marcs de raisins nobles
Type de fût
Fûts en bois précieux
Méthode de distillation
Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations
Une ou deux
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Grappa Berta Riserva Solopergian 2008 70cl - Legno

Autres questions

La Grappa Berta Riserva Solopergian 2008 est une eau-de-vie d'excellence, provenant des caves renommées de Berta, célèbres pour leur habileté dans l'art de la distillation et pour le choix rigoureux des matières premières. Cette grappa a été distillée en 2008 et a passé une longue période de vieillissement en barriques de bois, ce qui lui confère un caractère unique et une complexité aromatique surprenante.

Caractérisée par une couleur ambrée, lumineuse et accueillante, la Riserva Solopergian dévoile au nez des arômes intenses de fruits mûrs, d’épices douces et de subtiles notes de vanille et de cacao, issues du bois dans lequel elle a été affinée. En bouche, elle se révèle structurée et ronde, avec un équilibre parfait entre la puissance alcoolique et la douceur, qui en font une eau-de-vie de grande élégance et de persistance.

La Grappa Berta Riserva Solopergian 2008 est idéale à déguster en fin de repas, comme digestif, ou lors de moments de détente. Il est conseillé de la servir dans de petits verres, de préférence réchauffés entre les mains pour en exalter tous les arômes et les saveurs.

Cette grappa représente non seulement un choix superbe pour les amateurs d'eaux-de-vie raffinées, mais c'est également une excellente option pour un cadeau spécial ou un ajout prestigieux à la collection de tout connaisseur. Sa complexité et son riche profil aromatique garantiront une expérience de dégustation inoubliable, témoignant de la maîtrise et de la tradition de la distillerie Berta.

Distillerie

Distilleria Berta

PiémontItalieDepuis 1947

Distillerie Berta est une distillerie piémontaise familiale (siège à Casalotto, Mombaruzzo) spécialisée dans la grappa, l'acquavite d'uva, le brandy et une gamme de liqueurs et d'amari artisanaux. Elle allie tradition familiale, sélection rigoureuse des marcs et pratiques de vieillissement longues et soignées.
  • Entreprise familiale plurigénérationnelle avec des racines documentées depuis 1866 et première distillerie fondée en 1947
  • Production dans le Monferrato (Mombaruzzo / Nizza Monferrato) avec un fort ancrage territorial
  • Processus de production traditionnel à la vapeur avec contrôle des marcs et distillation en trois phases
  • Caves souterraines pour vieillissement naturel et utilisation de barriques Tronçais d'Allier
  • Large gamme : grappa, acquavite d'uva, brandy, amari réserve, absinthe et liqueurs artisanales

Les spécialités

  • grappa monovariétale et sélections réserve
  • acquavite d'uva vieillies
  • brandy et eaux-de-vie de vin
  • amari réserve et liqueurs aux herbes
  • absinthe
  • amaretto traditionnel piémontais
  • boissons spiritueuses composées
L’histoire
L'histoire de la famille Berta prend racine dans des origines agricoles (la généalogie d'entreprise mentionne Francesco Berta, 1866) et s'est concrétisée par la fondation de la première distillerie par Paolo et Lidia Berta en 1947 à Nizza Monferrato. Dans les décennies suivantes, l'entreprise est passée aux générations suivantes qui ont élargi la production, introduit des sélections réserve (par ex. Roccanivo) et reconverti et renforcé les espaces de production et de vieillissement, tout en menant des projets culturels et sociaux comme Villa Prato, Borgo Roccanivo et la Fondation SoloPerGian.
Distillation
Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.
Vieillissement
Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.
Matières premières
  • vinaccia (marc de raisin)
  • raisin
  • vin
  • herbes aromatiques et épices
  • sucre
  • amandes (pour amaretti)
Produits représentatifs
  • Acquavita d'Uva - Magia 2014
  • Acquavite d'Uva - Bimba
  • Acquavite d'Uva - Mito delle Ore
  • Acquavite Riserva - Villa Prato
  • Amaro Riserva - Convento S. Giovanni
  • Assenzio - Favola Mia
  • Bevanda Spiritosa - Composita
  • Roccanivo (Selezione Riserva)