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Grappa di Brunello 2015 50cl - Paradiso di Manfredi
Paradiso di ManfrediGrappa 50 cl 45.0% vol Notes fruitées et épicées, arômes de bois
$92.03−15%($184.06/ℓ)
Prix conseillé : $108.19
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Paradiso di Manfredi
- Taper
- Grappa
- Format
- 50 cl
- Gradation
- 45.0%
- Vieillissement
- Minimum 12 mois
- Profil aromatique
- Notes fruitées et épicées, arômes de bois
- Ingrédients
- Marcs de Sangiovese
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Méthode de distillation
- Distillation en alambic discontinu
- Nombre de distillations
- 1-2
- Filtration
- Filtration à froid
- Variété
- Sangiovese
- Couleur
- Ambre clair
- Consommation
- À température ambiante, après le repas
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Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Grappa di Brunello 2015 50cl - Paradiso di Manfredi
Autres questions
Sommelier AIGrappa di Brunello 2015 50cl - Paradiso di Manfredi
Autres questions
La Grappa di Brunello 2015 de Paradiso di Manfredi naît des marcs sélectionnés du cépage Sangiovese, cœur battant de la célèbre appellation Brunello di Montalcino en Toscane. Cette eau-de-vie exprime fidèlement le caractère unique du terroir vallonné, qui offre des arômes intenses et complexes. Grâce à une distillation traditionnelle soignée, le produit conserve une structure élégante, avec des notes aromatiques allant des fruits rouges mûrs à de légères nuances épicées et vanillées, conséquence d'un affinage prolongé en fûts de chêne.
Au nez, elle se révèle enveloppante et persistante, avec un équilibre harmonieux entre douceur et structure. En bouche, la Grappa di Brunello 2015 présente une texture veloutée, où les parfums de cerise, prune et des accents herbacés se mêlent à une agréable note fumée, conférant une finale longue et chaude. C’est une eau-de-vie idéale pour ceux qui apprécient les grappas de caractère, parfaite pour être dégustée lentement en digestif.
Parfaite en accord avec du chocolat noir ou des fromages affinés, cette grappa raconte la passion et la tradition de Paradiso di Manfredi, incarnant l’excellence du terroir de Montalcino.
Au nez, elle se révèle enveloppante et persistante, avec un équilibre harmonieux entre douceur et structure. En bouche, la Grappa di Brunello 2015 présente une texture veloutée, où les parfums de cerise, prune et des accents herbacés se mêlent à une agréable note fumée, conférant une finale longue et chaude. C’est une eau-de-vie idéale pour ceux qui apprécient les grappas de caractère, parfaite pour être dégustée lentement en digestif.
Parfaite en accord avec du chocolat noir ou des fromages affinés, cette grappa raconte la passion et la tradition de Paradiso di Manfredi, incarnant l’excellence du terroir de Montalcino.
Producteur
Paradiso di Manfredi
ToscaneItalieDepuis 1956
Exploitation agricole et producteur de Brunello di Montalcino qui commercialise également une grappa issue du marc de son propre Brunello ; la grappa est distribuée sous l'étiquette Paradiso di Manfredi et, selon des sources commerciales, est distillée pour le compte de l'entreprise par la distillerie Capovilla.
- Produit à partir du marc de Brunello (Sangiovese) du domaine de Montalcino.
- Grappa commercialisée en format 50 cl avec un degré alcoolique indiqué autour de 44–45 % vol.
- Distillation attribuée, sur fiches commerciales, au maître distillateur Capovilla (production sur apport de marc).
Les spécialités
- grappa
- grappa di Brunello
- grappa blanche
L’histoire
Exploitation familiale située dans les collines de Montalcino. L'entreprise porte le nom de Manfredi Martini et, selon elle-même, exerce dans la région depuis 1956 avec une production de Brunello, Rosso et Riserva, fondée sur des pratiques traditionnelles et une gestion familiale.
Distillation
Double distillation en alambic chauffé au bain-marie (distillation attribuée, selon des sources commerciales, à la distillerie Capovilla avec marc fourni par Paradiso di Manfredi).
Vieillissement
Repos en cuves inox ; les sources commerciales ne mentionnent pas de vieillissement en bois pour la version distillée par Capovilla (certaines fiches commerciales alternatives indiquent un affinage en chêne : information non univoque entre les sources).
Matières premières
- Marc de Sangiovese (Brunello di Montalcino)
Produits représentatifs
- Grappa di Brunello 2015 50cl - Paradiso di Manfredi