Grappa di Sangiovese 100cl - Diletta

Cette grappa de Sangiovese signée Diletta (100 cl) se présente avec un profil aromatique linéaire et sincère, évoquant les fruits à chair rouge mûre sans tomber dans l'excès. Au nez se dégage une belle pureté : arômes floraux subtils, une pointe d'amande et des notes herbacées qui la rendent fraîche. La dégustation est immédiate, avec une chaleur bien dosée et une structure svelte ; la douceur ne masque pas la tension gustative, soutenue par une agréable sapidité qui accompagne une finale nette et persistante, invitant à une seconde gorgée et montrant un équilibre entre corps et fraîcheur.

Elle se prête comme digestif après des repas copieux mais trouve aussi sa place dans des accords informels : essayez-la avec du chocolat noir, des pâtisseries sèches ou des fromages à pâte dure pour équilibrer l'intensité ; elle convient également aux moments de dégustation méditative, servie fraîche mais non glacée, dans un verre à distillat. Diletta propose ainsi une grappa de caractère, sobre et immédiate, capable d'exprimer le profil du cépage sans artifices. Un excellent choix pour qui recherche un distillat sincère et sans fioritures.