Grappa Q.B. - Bianca - 100cl

Pilzer

Grappa 100 cl 40.0% vol Frais, fruité, légèrement herbacé

$38.99−13%($38.99/ℓ)
Prix conseillé : $44.99

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Informations techniques

Producteur
Pilzer
Taper
Grappa
Pays
Italia
Format
100 cl
Gradation
40.0%
Profil aromatique
Frais, fruité, légèrement herbacé
Ingrédients
Marcs de raisin
Méthode de distillation
Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations
1-2
Filtration
Filtrée pour éliminer les impuretés
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Grappa Q.B. - Bianca - 100cl

Autres questions

La Grappa Q.B. Bianca est une eau-de-vie d'excellence qui plonge ses racines dans la culture œnologique traditionnelle italienne. Cette grappa est produite par une sélection rigoureuse de marcs issus des meilleures régions viticoles italiennes. Sa caractéristique principale est sa pureté et sa clarté, obtenues grâce à des méthodes de distillation soigneuses qui préservent les arômes originaux du raisin.

Elle présente une couleur cristalline qui annonce les sensations olfactives de fraîcheur et de propreté. Au nez, de délicats parfums floraux accompagnés de nuances fruitées émergent, évoquant souvent des pommes et des poires fraîches. L'impact en bouche est doux mais marqué, avec une texture veloutée qui enveloppe le palais, laissant une sensation de chaleur harmonieuse et persistante.

Servie à une température d'environ 10-12°C, la Grappa Q.B. Bianca se révèle parfaite comme digestif après un repas. Elle peut également être considérée pour la création de cocktails innovants nécessitant un produit de haute qualité.

La bouteille de 100cl permet d'apprécier pleinement cette eau-de-vie, que ce soit pour des dégustations seul ou en compagnie, rendant chaque occasion spéciale. Idéale pour ceux qui recherchent un produit traditionnel avec une finesse moderne, cette grappa représente un excellent choix pour enrichir la sélection de spiritueux de tout amateur.

Distillerie

Pilzer

Trentin-Haut-Adige / TrentinoItalieDepuis 1957

La distillerie Pilzer (Pilzer) est une structure du Trentin, basée à Faver (Val di Cembra), spécialisée dans la production artisanale de grappa, d'eaux-de-vie de fruits, d'amari et de gin, avec des gammes vieillies et des bouteilles spéciales (Aqua Mater).
  • Siège historique dans la Val di Cembra (Faver, Trente)
  • Fondée par Vincenzo Pilzer (année indiquée : 1957)
  • Direction de la deuxième génération : Bruno et Ivano Pilzer
  • Ligne premium 'Historiae' (grappa vieillie, incluant une référence 12 ans)
  • Ligne 'Aqua Mater' avec bouteilles en verre soufflé

Les spécialités

  • grappa traditionnelle
  • eaux-de-vie de fruits
  • grappa vieillie
  • amari aux herbes alpines
  • gin style London Dry
  • lignes de luxe en verre soufflé
L’histoire
La production naît de l'idée de Vincenzo Pilzer dans les années 1950 ; la date indiquée par l'entreprise est 1957. Aujourd'hui la production est portée par la deuxième génération, les frères Bruno et Ivano Pilzer, qui ont élargi la gamme et les installations tout en conservant une approche artisanale et territoriale.
Distillation
Distillation discontinue en alambics (pot still/lambicar) avec séparation contrôlée des fractions pour préserver les arômes ; fermentation des marcs en cuves inox avant la distillation.
Vieillissement
Vieillissement en contenants de bois (barrique et fûts) et en inox selon les gammes ; il existe des références à longue maturation (ex. la ligne Historiae jusqu'à 12 ans) et des lignes en barrique (minimum 36 mois pour certaines étiquettes).
Matières premières
  • marcs (vinacce) de vignobles du Trentin
  • fruits (abricots, pommes, poires, coings) pour eaux-de-vie
  • herbes alpines et botanicals locaux pour amari et distillats aromatisés
Produits représentatifs
  • Eau-de-vie d'abricot - Pilzer - 50cl - Coffret
  • Eau-de-vie de pomme - Pilzer - 50cl - Coffret
  • Eau-de-vie de coing - Pilzer - 50cl - Coffret
  • Eau-de-vie de poire Williams - Pilzer - 50cl - Coffret
  • Eau-de-vie de marc Cask 85 vieillie en fûts de Caol Ila - 70cl - Coffret
  • Amaro Bruno 70cl - Pilzer
  • Aqua Mater Moscato Rosa Verre soufflé - Coffret - 50cl
  • Aqua Mater Pilzer Verre soufflé - Coffret - 50cl
  • Bruno Pilzer Historiae - Grappa vieillie 12 ans - 70cl - Coffret
  • Bruno Pilzer Historiae - Grappa Moscato Rosa - 70cl - Coffret / coffret de luxe