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$25.25−25%($36.07/ℓ)
Prix conseillé : $33.46
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Informations techniques
- Producteur
- Roner
- Taper
- Grappa
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 38.0%
- Profil aromatique
- Intense, aromatique, fruité
- Ingrédients
- Marcs de raisin
- Méthode de distillation
- Distillation en alambic à vapeur
- Filtration
- Filtration à froid
- Couleur
- Incolore
- Consommation
- En fin de repas, température ambiante
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Grappa Treber 38° 70cl - Roner
Autres questions
Sommelier AIGrappa Treber 38° 70cl - Roner
Autres questions
La Grappa Treber 38° 70cl - Roner naît de la sélection soignée de marc de raisin de qualité, provenant de raisins utilisés pour la production du vin de la même cave trentine. Cette grappa représente une parfaite synthèse entre tradition et modernité, obtenue par une distillation méthodique qui préserve la pureté des arômes originels. Le distillat se présente avec un profil aromatique intense et enveloppant, où émergent des notes de fruits secs, d’herbes alpines et de délicates touches épicées, typiques du territoire de montagne dont il est issu.
En bouche, il est doux et chaud, avec une structure équilibrée et une finale persistante qui laisse un agréable arrière-goût légèrement velouté. Il se révèle excellent comme digestif, à déguster à température ambiante ou légèrement frais, également idéal en accompagnement de desserts à base de chocolat ou de fromages affinés. La Grappa Treber incarne l’excellence des distillations artisanales et l’authenticité du territoire trentin.
En bouche, il est doux et chaud, avec une structure équilibrée et une finale persistante qui laisse un agréable arrière-goût légèrement velouté. Il se révèle excellent comme digestif, à déguster à température ambiante ou légèrement frais, également idéal en accompagnement de desserts à base de chocolat ou de fromages affinés. La Grappa Treber incarne l’excellence des distillations artisanales et l’authenticité du territoire trentin.
Distillerie
Roner
Haut-Adige / Alto AdigeItalieDepuis 1946
Roner est une distillerie familiale basée à Termeno/Tramin (Haut-Adige) spécialisée dans les eaux-de-vie de fruits, la grappa, les liqueurs, le gin, le rum, le vermouth et d'autres références ; elle allie tradition alpine et innovation en distillation.
- Fondée en 1946 par Gottfried Roner
- Siège à Termeno/Tramin, Haut-Adige
- Alambic innovant nommé « Luisa » utilisé également pour la distillation sous vide
- Gamme étendue allant des eaux-de-vie et de la grappa au gin, rum, vermouth et amari
- Reconnu comme l'une des distilleries les plus primées d'Italie
Les spécialités
- eaux-de-vie de fruits
- grappa
- liqueurs aux herbes et aux fruits
- gin alpin
- rums italiens vieillis
- vermouths du Haut-Adige
- amari des Alpes
- whisky artisanal du Haut-Adige
L’histoire
L'activité trouve son origine en 1946 lorsque Gottfried Roner lança la première production domestique de distillats. Depuis, l'entreprise s'est développée sur plusieurs générations en élargissant l'offre de la grappa et des eaux-de-vie de fruits à une gamme moderne incluant gin, rum, vermouth et produits de mixologie. Aujourd'hui, la distillerie est dirigée par la troisième génération et compte de nombreux prix internationaux.
Distillation
Utilisation prépondérante d'alambics en cuivre à cycle discontinu ; pour certains produits distillation sous vide à l'alambic « Luisa » ; double distillation déclarée pour le rum ; macération pour les liqueurs.
Vieillissement
Vieillissement variable : certains distillats restent en cuves inox (ex. certaines eaux-de-vie), d'autres (ex. R74 Aged) vieillissent pendant des années en fûts de bois ; la technique dépend du produit.
Matières premières
- fruits (abricots, poires Williams, cerises, framboises, pommes, raisins Moscato)
- marc de raisin (marc pour grappa)
- mélasse de canne à sucre (pour le rum R74)
Botaniques
- cônes de pin
- genévrier
- achillée
- racine de violette
- racine de gentiane
Produits représentatifs
- Marille (eau-de-vie d'abricot)
- Williams Luisa (poire Williams)
- Moskatella (eau-de-vie de raisin Moscato)
- R74 (rum blanc et vieilli)
- Z44 (Distilled Dry Gin)
- K32 Amaro
- Waldhimbeergeist (eau-de-vie de framboise)