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$12.25−9%($16.33/ℓ)
Prix conseillé : $13.51
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Alcesti
- Nom
- Sicilia DOC
- Variété
- Grillo
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes florales, agrumes, fruits à chair blanche
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Plus de 6 mois en acier inoxydable, 1 mois en bouteille
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer jeune, dans les 2 ans
- Accompagnement
- Poisson, entrées, plats méditerranéens
- Région
- Sicile
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Sicile
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Grillo Sicilia DOC Biologique - Edesia - Alcesti
Autres questions
Sommelier AIGrillo Sicilia DOC Biologique - Edesia - Alcesti
Autres questions
Le Grillo Sicilia DOC Biologique d’Edesia, produit par la cave Alcesti, est un vin blanc qui capture l'essence pure de la Sicile. Ce vin résulte d'une sélection scrupuleuse de raisins Grillo, cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, garantissant la durabilité et le respect de l'environnement.
Le Grillo d'Alcesti présente une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Au nez, il se distingue par ses arômes intenses de fruits tropicaux, avec des notes dominantes d'ananas et de mangue, enrichies par des nuances de fleurs blanches et une légère touche d'herbes aromatiques. L'approche olfactive est fraîche et invitante, prélude d'une expérience sensorielle mémorable.
En bouche, le vin est élégant et bien équilibré. L'acidité est vive mais non envahissante, parfaitement intégrée à la structure du vin. Le Grillo Sicilia DOC d'Alcesti offre un milieu de bouche plein, avec une persistance gustative rappelant les saveurs de fruits exotiques et une délicate minéralité témoignant du terroir unique d'origine.
Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poisson, fruits de mer et cuisine méditerranéenne en général. Il est également excellent en apéritif, grâce à sa capacité à stimuler le palais. Servir à une température de 8-10°C pour en apprécier pleinement les qualités.
Le Grillo Sicilia DOC Biologique d’Edesia, Alcesti, représente une expression authentique du vin sicilien biologique, un excellent choix pour ceux qui recherchent un produit alliant qualité, respect de la nature et plaisir sensoriel.
Le Grillo d'Alcesti présente une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Au nez, il se distingue par ses arômes intenses de fruits tropicaux, avec des notes dominantes d'ananas et de mangue, enrichies par des nuances de fleurs blanches et une légère touche d'herbes aromatiques. L'approche olfactive est fraîche et invitante, prélude d'une expérience sensorielle mémorable.
En bouche, le vin est élégant et bien équilibré. L'acidité est vive mais non envahissante, parfaitement intégrée à la structure du vin. Le Grillo Sicilia DOC d'Alcesti offre un milieu de bouche plein, avec une persistance gustative rappelant les saveurs de fruits exotiques et une délicate minéralité témoignant du terroir unique d'origine.
Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poisson, fruits de mer et cuisine méditerranéenne en général. Il est également excellent en apéritif, grâce à sa capacité à stimuler le palais. Servir à une température de 8-10°C pour en apprécier pleinement les qualités.
Le Grillo Sicilia DOC Biologique d’Edesia, Alcesti, représente une expression authentique du vin sicilien biologique, un excellent choix pour ceux qui recherchent un produit alliant qualité, respect de la nature et plaisir sensoriel.
Le domaine
Alcesti
SiciliaItaliaDepuis 2003
Cave familiale située à Marsala (TP), axée sur la valorisation des cépages siciliens et sur une production comprenant des vins tranquilles, des vins effervescents et des gammes biologiques et véganes.
- Cépages
- Nero d'Avola, Catarratto, Grillo, Perricone, Zibibbo, Frappato, Grecanico, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay
- Environ 50 hectares sur le territoire entre Marsala, Mazara et Salemi.
- Production biologique certifiée pour certaines gammes.
- Assortiment étendu: des dizaines de références réparties sur plusieurs gammes.
- Production annuelle déclarée à titre indicatif: environ 400 000 bouteilles.
- Siège social à Marsala et présence active aux foires nationales et internationales.
L’histoire
Domaine vitivinicole appartenant à la famille Paladino-Spanò, opérant sur le territoire entre Marsala, Mazara et Salemi. Selon des sources journalistiques spécialisées, le domaine a été fondé en 2003 et s'est développé en élargissant son portefeuille d'étiquettes et sa distribution sur les marchés étrangers.
Philosophie de production
Mettre en valeur le territoire et les cépages autochtones de la Sicile en alliant techniques traditionnelles et technologies modernes; accorder une forte attention à la durabilité, avec des gammes certifiées biologiques et des produits conçus également pour le consommateur végan.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis dans la province de Trapani, avec environ 50 hectares dans le périmètre s'étendant entre Marsala, Mazara del Vallo et Salemi; situés entre environ 100 et 280 mètres d'altitude. Siège social: Contrada Terrenove 268 B, 91025 Marsala.
Récompenses
Distinctions et mentions obtenues dans des concours et salons: mention au Vinitaly et positions au classement du Concorso Enologico Città del Vino.