Lambrusco di Modena DOC Scuro - Notturno - Righi

Le Lambrusco di Modena DOC Scuro «Notturno» de Righi se présente comme un vin rouge au caractère affirmé et mesuré. À l'œil, il montre une robe rubis profonde ; le profil aromatique apparaît d'une plaisante intensité et netteté : au nez se dégagent des sensations de fruits rouges et noirs, avec de légers rappels floraux et une subtile note épicée. Le profil olfactif reste sincère et non envahissant, tandis qu'en bouche il propose une structure équilibrée, avec une acidité fraîche et des tanins harmonieux soutenant un corps de moyenne ampleur.

La gorgée se termine par une finale agréable et de bonne persistance, laissant place à des impressions fruitées et à une légère sapidité. Il se propose comme vin polyvalent à table : il accompagne charcuteries typiques, plats de pâtes savoureux, viandes blanches et fromages à pâte demi-cuite ; adapté aussi aux moments informels ou au service au verre dans un cadre convivial. Température de service conseillée autour de 14–16 °C ; ouvrir quelques minutes avant pour en apprécier pleinement les nuances.