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Lambrusco Emilia IGT Secco - Ottocentonero - Albinea Canali
Albinea CanaliLambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa, Ancellotta Lambrusco Emilia IGT sec - Ottocentonero 75 cl
$11.61−8%
Prix conseillé : $12.62
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Albinea Canali
- Nom
- Lambrusco Emilia IGT sec - Ottocentonero
- Variété
- Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa, Ancellotta
- Gradation
- 11.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Griotte, fraise, cerise, fruits des bois
- Méthode de vinification
- Réréfermentation en bouteille (Ancestral)
- Vieillissement
- Court élevage en acier; à boire jeune
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Sucres résiduels
- Sec
- Couleur
- Rouge rubis intense aux reflets violacés
- Température de service
- 14-16 °C
- Consommation recommandée
- À boire de suite
- Accompagnement
- Pâtes au ragù, charcuterie, viandes mijotées
- Région
- Emilia-Romagna
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Collines méridionales de Reggio Emilia
- Taper
- Lambrusco rouge pétillant sec (IGT Emilia)
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Lambrusco Emilia IGT Secco "Ottocentonero" d'Albinea Canali offre un profil immédiat et réservé. Au verre, il présente une robe rouge rubis brillante; au nez, on perçoit des notes de fruits rouges, des touches florales et de légères nuances épicées. En bouche il apparaît sapide et vif, avec des tannins modérés et une bonne fraîcheur qui rendent la dégustation fluide et facile à boire. L'équilibre privilégie la netteté gustative plutôt que la puissance.
Il se prête à des accords quotidiens : charcuteries et fromages frais, pâtes traditionnelles d'Émilie, pizzas rustiques et viandes simples au gril. Adapté au déjeuner comme au dîner, il s'accorde bien aux plats régionaux et aux préparations simples, apprécié aussi par ceux qui recherchent un vin de tous les jours. Température de service conseillée : fraîche mais pas trop froide; un verre en tulipe de taille moyenne permet d'apprécier ses arômes. Un choix polyvalent pour des repas informels et conviviaux, où l'on souhaite un vin rouge qui accompagne sans dominer.
Il se prête à des accords quotidiens : charcuteries et fromages frais, pâtes traditionnelles d'Émilie, pizzas rustiques et viandes simples au gril. Adapté au déjeuner comme au dîner, il s'accorde bien aux plats régionaux et aux préparations simples, apprécié aussi par ceux qui recherchent un vin de tous les jours. Température de service conseillée : fraîche mais pas trop froide; un verre en tulipe de taille moyenne permet d'apprécier ses arômes. Un choix polyvalent pour des repas informels et conviviaux, où l'on souhaite un vin rouge qui accompagne sans dominer.