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Lunaris Bianco delle Dolomiti IGT - Gaierhof 2025
GaierhofMerlot Trentino DOC Merlot Riserva 75 cl 2025
$15.91−15%($21.21/ℓ)
Prix conseillé : $18.81
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Gaierhof
- Nom
- Trentino DOC Merlot Riserva
- Variété
- Merlot
- Vintage
- 2025
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, notes florales
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Non spécifié
- Type de fût
- Non spécifié
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 2 ans
- Accompagnement
- Entrées, poisson, plats légers
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Dolomites
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Lunaris Bianco delle Dolomiti IGT - Gaierhof
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Le Lunaris Bianco delle Dolomiti IGT de Gaierhof est un blanc de caractère qui apporte la fraîcheur de la montagne sans paraître léger. Au verre, il se présente lumineux, avec un profil olfactif parfumé mais non envahissant : sensations de fleurs blanches et de fruits à chair claire, soutenues par une note minérale rappelant la pierre mouillée. En bouche, il est sec et fluide, porté par une acidité vive qui met en valeur la trame saline et la bonne buvabilité ; corps moyen et une légère douceur équilibrent l'ensemble, offrant équilibre et plaisir.
C'est un vin qui invite à la convivialité et se prête à divers accords : poisson grillé, crustacés, premiers plats à base de légumes ou fromages frais ; il fonctionne bien aussi comme apéritif pour ceux qui recherchent fraîcheur et précision. Servir frais, pas glacé, pour en apprécier parfaitement les nuances. Dans une carte des vins, il trouve sa place comme choix net et polyvalent, adapté à ceux qui privilégient les vins méditerranéens avec une touche alpine : immédiat mais avec une persistance discrète qui revient en finale.
C'est un vin qui invite à la convivialité et se prête à divers accords : poisson grillé, crustacés, premiers plats à base de légumes ou fromages frais ; il fonctionne bien aussi comme apéritif pour ceux qui recherchent fraîcheur et précision. Servir frais, pas glacé, pour en apprécier parfaitement les nuances. Dans une carte des vins, il trouve sa place comme choix net et polyvalent, adapté à ceux qui privilégient les vins méditerranéens avec une touche alpine : immédiat mais avec une persistance discrète qui revient en finale.
Le domaine
Gaierhof
Trentino-Alto AdigeItaliaDepuis 1976
Cantina trentina a conduzione familiare specializzata nella vinificazione di uve conferite da una rete locale di viticoltori; stile incentrato sulla bevibilità, la freschezza e l'espressione varietale tipica del Trentino.
- Cépages
- Müller Thurgau, Riesling Renano, Teroldego (Teroldego Rotaliano), Pinot Grigio, Traminer Aromatico, Moscato Giallo, Nosiola, Pinot Nero, Sauvignon, Marzemino, Chardonnay, Schiava
- Rete consolidata di circa 100 viticoltori conferitori.
- Gestione di vigneti forniti per circa 170 ettari in Trentino-Alto Adige.
- Produzione annua dichiarata di circa 800.000 bottiglie.
- Presenza di etichette legate al territorio trentino (es. Teroldego, Müller Thurgau, Moscato Giallo, Pinot Grigio).
- Approccio 'négociant' con forte attenzione alla bevibilità e all'espressione varietale.
L’histoire
La storia di Gaierhof è legata alla famiglia Togn: l'attività ha origini legate al lavoro di Germano Togn a partire dagli anni '40 e si è evoluta con il figlio Luigi, che negli anni '70 ha fondato ufficialmente Gaierhof e ha modernizzato la produzione. Negli anni successivi la famiglia ha ampliato le attività (tra cui l'acquisizione di Maso Poli nel 1978) e ha coinvolto le figlie Romina, Valentina e Martina nella gestione, affermandosi come realtà familiare consolidata nel territorio.
Philosophie de production
Gaierhof opera come 'négociant of grapes', fondando la propria produzione su relazioni consolidate con viticoltori locali; privilegia vini di pronta beva, con chiara riconoscibilità del vitigno e del territorio, puntando su freschezza, fragranza aromatica e affidabilità nel tempo.
Terroir et vignobles
La cantina ha sede a Roverè della Luna (TN) e lavora uve provenienti dalle principali aree viticole del Trentino-Alto Adige: Valle di Cembra, Piana Rotaliana, Roverè della Luna, Colline Avisiane e Vallagarina. Il territorio è caratterizzato da microclimi e suoli diversi che favoriscono sia varietà bianche aromatiche sia vitigni rossi autoctoni come il Teroldego.