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Metodo Classico 36 Mesi - Amatha - Podere Forte 2019
Podere ForteSangiovese Vino Spumante di Qualità 75 cl 2019
$52.01−14%($69.35/ℓ)
Prix conseillé : $60.73
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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$47.84
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Le prix indiqué est toujours exprimé par bouteille. L’avantage est appliqué automatiquement dans le Panier.Informations techniques
- Producteur
- Podere Forte
- Nom
- Vino Spumante di Qualità
- Variété
- Sangiovese
- Vintage
- 2019
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de levure, croûte de pain, fruits blancs
- Méthode de vinification
- Méthode classique, refermentation en bouteille
- Vieillissement
- 36 mois sur lies
- Type de fût
- Acier
- Couleur
- Mousseux, couleur paille
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- À consommer jeune pour la fraîcheur
- Accompagnement
- Apéritifs, plats de poisson, entrées
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Val d'Orcia
- Taper
- Mousseux méthode classique
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Metodo Classico 36 Mesi - Amatha - Podere Forte
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Sommelier AIMetodo Classico 36 Mesi - Amatha - Podere Forte
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Le "Metodo Classico 36 Mesi - Amatha" de Podere Forte est un exemple extraordinaire de viticulture de haute qualité. Ce sparkling, mûri pendant 36 mois selon la méthode classique, c'est-à-dire la refermentation en bouteille, représente une perle rare dans le paysage œnologique.
Produit avec des raisins soigneusement sélectionnés dans les vignobles de Podere Forte, situés au cœur de la Toscane, cette cuvée bénéficie du microclimat exceptionnel et du sol riche qui caractérisent la région. Ces facteurs confèrent au vin une complexité et une minéralité distinctives, difficilement observables dans d'autres zones.
Visuellement, le "Metodo Classico 36 Mesi - Amatha" se présente avec une couleur jaune paille brillante, traversée par un perlage fin et persistant qui prélude son élégance et sa vivacité. Au nez, il se distingue par un bouquet complexe, où se mêlent des notes de fruits à chair blanche, de fleurs fraîches et de légers arômes de levure et de pain grillé, le tout enrichi par une subtile veine minérale.
En bouche, la fraîcheur est équilibrée par une structure crémeuse, avec une excellente persistance aromatique qui reprend les sensations olfactives, ajoutant des nuances d'agrumes et de fruits secs. La haute qualité des bulles confère au vin un plaisir unique, le rendant idéal pour accompagner des occasions spéciales.
Le "Metodo Classico 36 Mesi - Amatha" est un vin qui exprime au mieux la philosophie de Podere Forte, orientée vers la durabilité et l'expression la plus pure et authentique du terroir. Ce sparkling est idéal pour les amateurs de vins raffinés et complexes qui cherchent dans chaque gorgée une histoire de passion et de dévouement.
Produit avec des raisins soigneusement sélectionnés dans les vignobles de Podere Forte, situés au cœur de la Toscane, cette cuvée bénéficie du microclimat exceptionnel et du sol riche qui caractérisent la région. Ces facteurs confèrent au vin une complexité et une minéralité distinctives, difficilement observables dans d'autres zones.
Visuellement, le "Metodo Classico 36 Mesi - Amatha" se présente avec une couleur jaune paille brillante, traversée par un perlage fin et persistant qui prélude son élégance et sa vivacité. Au nez, il se distingue par un bouquet complexe, où se mêlent des notes de fruits à chair blanche, de fleurs fraîches et de légers arômes de levure et de pain grillé, le tout enrichi par une subtile veine minérale.
En bouche, la fraîcheur est équilibrée par une structure crémeuse, avec une excellente persistance aromatique qui reprend les sensations olfactives, ajoutant des nuances d'agrumes et de fruits secs. La haute qualité des bulles confère au vin un plaisir unique, le rendant idéal pour accompagner des occasions spéciales.
Le "Metodo Classico 36 Mesi - Amatha" est un vin qui exprime au mieux la philosophie de Podere Forte, orientée vers la durabilité et l'expression la plus pure et authentique du terroir. Ce sparkling est idéal pour les amateurs de vins raffinés et complexes qui cherchent dans chaque gorgée une histoire de passion et de dévouement.
Le domaine
Podere Forte
ToscanaItaliaDepuis 1997
Exploitation agricole et cave biodynamique située dans la Val d'Orcia (Castiglione d’Orcia, SI), avec production de vins (principalement Sangiovese et assemblages bordelais), d'huile d'olive extra vierge, de miel, de céréales et pratiquant l'élevage traditionnel.
- Cépages
- Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir
- Domaine biodynamique et biologique aux activités intégrées
- Siège à Castiglione d'Orcia, Val d'Orcia
- Cave conçue sur plusieurs niveaux pour des opérations réalisées par gravité.
- Présence d'étiquettes primées au niveau national et international
- Engagement en faveur de la neutralité carbone
L’histoire
Podere Forte est né comme projet agricole porté par Pasquale Forte et développé autour de l’idée d’un domaine autosuffisant. L’exploitation, en activité depuis 1997, a recréé une ferme intégrée dans la Val d’Orcia où viticulture, oliviculture, apiculture et élevage coexistent en suivant des pratiques biologiques et biodynamiques.
Philosophie de production
La gestion repose sur des principes d'agriculture biologique et biodynamique, avec une attention portée à la santé des sols, à l'autonomie productive et à la valorisation des ressources locales. L'approche associe des techniques traditionnelles et des outils de précision au sein d'un système appelé «Sistema Forte», axé sur la durabilité environnementale et sociale.
Terroir et vignobles
Le domaine se situe dans la Val d’Orcia, un paysage inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO; les vignobles sont plantés sur des sols riches en schiste et en argile, à des altitudes variables favorisant les expressions typiques du Sangiovese et des assemblages bordelais. Le domaine dispose également d'oliveraies étendues et de vastes surfaces agricoles.
Récompenses
Certains vins de Podere Forte ont reçu des distinctions dans des guides et concours internationaux pour différents millésimes.