Montecucco Rosso DOC Riserva - Risveglio 2020 - Colliforti 2020

Il Montecucco Rosso DOC Riserva Risveglio 2020 est l'expression la plus authentique du territoire au pied du Monte Amiata, un vin de grande personnalité qui allie élégance, structure et une capacité extraordinaire d'évolution dans le temps.

Les raisins proviennent d'un vignoble situé à 245 mètres d'altitude avec une exposition sud-ouest, où le climat bénéficie des variations thermiques typiques de la montagne et des brises venant de la mer Tyrrhénienne. Le sol d'origine volcanique, riche en grès, marne et argile calcaire, confère au vin une empreinte minérale marquée, de la fraîcheur et de la profondeur.

La production suit une approche strictement artisanale : les raisins sont récoltés exclusivement à la main et soumis à une sélection attentive pour garantir uniquement les meilleures grappes. Le millésime 2020 a été réalisé pendant le processus de conversion biologique de l'entreprise, aujourd'hui entièrement certifiée biologique.

Pour atteindre son équilibre parfait, le Risveglio vieillit environ deux ans en barriques de chêne français, suivis d'au moins douze mois de repos en bouteille. Le résultat est un vin intense et complexe, capable de conjuguer richesse aromatique, grande structure et une finale longue et harmonieuse, idéal pour accompagner viandes rouges, gibier, braisés et fromages affinés.

La qualité du Montecucco Rosso DOC Riserva Risveglio 2020 a également été reconnue par la critique internationale avec l'Award Rosso au Merano WineFestival 2024 et la Médaille d'Or décernée par le guide Gilbert & Gaillard.