{"product_id":"montecucco-sangiovese-docg-riserva-colliforti","title":"Montecucco Sangiovese DOCG Riserva - Colliforti","description":"\u003cp\u003eLe Montecucco Sangiovese DOCG Riserva Risveglio 2021 représente l'expression suprême du Sangiovese, un vin qui renferme toute la force et l'élégance d'un terroir unique, où les sols volcaniques du Monte Amiata rencontrent un travail artisanal minutieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent d'une vigne sélectionnée située à 245 mètres d'altitude avec une exposition sud-ouest. Les importantes variations thermiques entre le jour et la nuit, associées aux brises venant de la mer Tyrrhénienne, favorisent une maturation lente et complète des raisins. Le sol d'origine volcanique, riche en grès, marne et argile calcaire, confère au vin une minéralité marquée, une fraîcheur et une structure tannique élégante et profonde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte est entièrement réalisée à la main avec une sélection rigoureuse des meilleurs grappes. Obtenu à partir d'une sélection où le Sangiovese représente au moins 90 % de l'assemblage, dans le plein respect du cahier des charges de l'appellation Montecucco Sangiovese DOCG, le vin suit un long parcours d'affinage : environ deux ans en barriques de chêne français, suivis d'au moins douze mois de repos en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un rouge de grande structure, complexité et équilibre, capable d'évoluer magnifiquement avec le temps. Idéal en accompagnement de viandes rouges, gibier, braisés et fromages affinés, il exprime toute la personnalité et l'identité du territoire de Montecucco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon excellence a également été reconnue par l'Award Rosso au Merano WineFestival, une distinction prestigieuse qui confirme sa haute qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Colliforti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53897428369746,"sku":"COLLIFORTI-02","price":30.35,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MontecuccoSangioveseDOCGRiserva2021-sfondobianco-min.jpg?v=1782981307","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-us\/products\/montecucco-sangiovese-docg-riserva-colliforti","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}