Morey Saint Denis - Domaine Clerget 2023
Domaine ClergetPinot Noir Morey-Saint-Denis 75 cl 2023
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- Producteur
- Domaine Clerget
- Nom
- Morey-Saint-Denis
- Variété
- Pinot Noir
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes terreuses
- Méthode de vinification
- Fermentation en cuves inox, macération traditionnelle
- Vieillissement
- 12-18 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne français
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- Dans les 10-15 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Bourgogne
- Pays
- France
- Zone de production
- Côte de Nuits
- Taper
- Vin rouge
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Morey Saint Denis - Domaine Clerget
Autres questions
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Le Morey Saint Denis de Domaine Clerget est un vin rouge qui représente de manière exemplaire l'excellence de la Bourgogne, une région notoirement renommée pour ses vins de qualité supérieure. Produit avec des raisins de Pinot Noir soigneusement sélectionnés, ce vin fascine par sa couleur rouge intense et par l'arôme complexe qui suggère des notes de fruits rouges mûrs, des épices subtiles et une légère touche de vanille provenant de la maturation en barriques de chêne français.
En bouche, le Morey Saint Denis de Domaine Clerget se présente équilibré, avec une structure tannique bien intégrée et une agréable fraîcheur. Les sensations fruitées se mêlent à des accents de terre humide et de minéralité, typiques de cette zone, créant une expérience gustative profonde et persistante. Idéal à servir avec des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés, il est conseillé de le décanter quelques heures avant le service pour en exalter toutes les nuances.
Un exemplaire qui parvient à incarner la tradition vitivinicole de Morey Saint Denis, le Domaine Clerget a su créer un vin qui pourra évoluer magnifiquement pendant de nombreuses années à venir.
Le domaine
Domaine Y. Clerget
Borgogna (Côte de Beaune)FranciaDepuis 1268
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay
- La famille Clerget, présente historiquement à Volnay.
- Thibaud Clerget est la figure clé de la récente relance.
- Production axée sur les crus de Volnay et d'autres lieux de la Côte de Beaune; présence d'un blanc lié à Meursault.
- Utilisation de levures indigènes et de pratiques visant à mettre en valeur le terroir.