Passivento Rosso Riserva - Barone Montalto
Passivento Rosso Riserva - Barone Montalto

Passivento Rosso Riserva - Barone Montalto 2020

Barone Montalto
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Format: 75 cl

-23%
$24.32


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Informations techniques
Producteur Barone Montalto
Nom Passivento Rosso Riserva
Variété Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon
Vintage 2020
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, épices, vanille
Méthode de vinification Fermentation en acier, affinage en bois
Région Sicile
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 2 ans
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Passivento Rosso Riserva di Barone Montalto è un vino che cattura l'essenza della tradizione enologica siciliana, esprimendo la forza e la passione dei viticoltori locali. Questo vino rosso si distingue per il suo processo di appassimento delle uve, che avviene direttamente sulla pianta, consentendo di concentrare gli aromi e il sapore delle bacche.

Il risultato è un vino ricco e corposo, con note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature di spezie dolci e un accenno di cioccolato. Al palato, Passivento Rosso Riserva offre una struttura solida, con tannini morbidi e ben integrati, che conferiscono una piacevole rotondità e persistenza.

L'affinamento in botti di rovere completa il profilo aromatico, aggiungendo complesse note di vaniglia e tostate. Questo vino si presta ad essere un compagno ideale per piatti di carne arrosto, formaggi stagionati e stufati saporiti, esaltando i sapori e le consistenze senza sovrastare.

In sintesi, il Passivento Rosso Riserva di Barone Montalto è un'opzione eccellente per chi cerca un vino di carattere e personalità, in grado di offrire un'esperienza degustativa piena e appagante. La sua produzione riflette la dedizione e l'esperienza della cantina Barone Montalto, rendendolo una scelta sicura per appassionati e intenditori.
Le domaine

Barone Montalto – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Barone Montalto.

Maison vinicole sicilienne basée à Santa Ninfa (Vallée du Belìce) qui propose différentes gammes (Collezione di Famiglia, Passivento, Due Mondi, Cucunci, Ammasso) avec une approche alliant tradition locale et techniques œnologiques modernes.
Région: Sicilia
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grillo, Catarratto, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio
Basée à Santa Ninfa, dans la Valle del Belìce. Gammes: Collezione di Famiglia, Passivento, Ammasso, Due Mondi, Cucunci Approche: tradition locale et innovation œnologique Gestion d'environ 400 hectares de vignobles répartis à travers la Sicile. Distinctions pour les étiquettes de la gamme Passivento
Voir tous les vins de Barone Montalto Le domaine Barone Montalto
Histoire du domaine
La cave a son siège à Santa Ninfa, dans la Valle del Belìce; décrite sur ses profils commerciaux et sur le site officiel comme une réalité relativement jeune ayant développé plusieurs gammes de produits et un réseau de vignobles répartis dans la partie sud‑ouest de la Sicile.
Philosophie de production
Valoriser le terroir sicilien en conciliant le respect des traditions locales et l'innovation œnologique: recherche, contrôle qualité des raisins et développement de gammes distinctives mettant en valeur les cépages autochtones et internationaux.
Terroir et vignobles
Principalement dans la Valle del Belìce; des vignobles sont également exploités dans des secteurs de la province d'Agrigento et sur le territoire de Noto, dans le sud‑est de la Sicile.
Récompenses
Parmi les mentions figurant sur les profils commerciaux, on retrouve pour la gamme Passivento la mention d'une médaille d'argent au concours Mundus Vini.

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