Chargement du média…
$54.67−11%($78.10/ℓ)
Prix conseillé : $61.23
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Macchu Pisco
- Taper
- Pisco
- Pays
- Perù
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 43.0%
- Profil aromatique
- Fruité, floral, légèrement herbacé
- Ingrédients
- Raisin quebranta
- Méthode de distillation
- Distillation en alambic traditionnel
- Filtration
- Filtration à froid
- Variété
- Quebranta
- Couleur
- Incolore
- Consommation
- Pur, cocktail
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Macchu Pisco Quebranta 70cl
Autres questions
Sommelier AIMacchu Pisco Quebranta 70cl
Autres questions
Le Macchu Pisco Quebranta représente une excellence pour les amateurs d’eaux-de-vie sud-américaines, un produit authentique qui incarne la tradition péruvienne dans sa forme la plus pure. Élaboré avec des raisins Quebranta, cépage emblématique du territoire péruvien, ce pisco se distingue par son intensité aromatique et son caractère chaud et enveloppant. L’expérience olfactive s’ouvre sur des notes florales et de légères sensations fruitées, tandis qu’au palais se révèlent un équilibre raffiné et une agréable douceur, avec des nuances d’amande et d’épices douces.
La distillation s’effectue selon des méthodes artisanales, préservant la personnalité du cépage et valorisant le terroir unique de la région. Le Macchu Pisco Quebranta se prête parfaitement aussi bien comme base pour des cocktails classiques, comme le célèbre Pisco Sour, que pour être dégusté pur, légèrement frais, afin d’en apprécier pleinement la complexité. Une invitation à découvrir une eau-de-vie élégante et ancrée dans la culture viticole péruvienne.
La distillation s’effectue selon des méthodes artisanales, préservant la personnalité du cépage et valorisant le terroir unique de la région. Le Macchu Pisco Quebranta se prête parfaitement aussi bien comme base pour des cocktails classiques, comme le célèbre Pisco Sour, que pour être dégusté pur, légèrement frais, afin d’en apprécier pleinement la complexité. Une invitation à découvrir une eau-de-vie élégante et ancrée dans la culture viticole péruvienne.
Producteur
Macchu Pisco
IcaPérouDepuis 2006
Macchu Pisco est une marque de pisco péruvien créée par les sœurs Melanie et Lizzie Asher. La gamme comprend une ligne premium 100% Quebranta, une version acholado (La Diablada) et une cuvée de type mosto verde (Ñusta). La marque promeut une lecture moderne du pisco traditionnel, pensée à la fois pour les cocktails et pour la dégustation pure.
- Marque fondée par les sœurs Melanie et Lizzie Asher (fondation déclarée en 2006).
- Ligne MacchuPisco 100% issue du raisin Quebranta.
- La Diablada est présentée comme un pisco de style acholado (assemblage de cépages).
- Ñusta est décrite comme un pisco mosto verde produit à partir de raisins Italia.
- Présence sur les cartes de chefs et restaurants internationaux renommés (mentionnée sur le site officiel).
Les spécialités
- pisco péruvien
- pisco mono-cépage (Quebranta)
- pisco acholado
- pisco mosto verde
L’histoire
Selon le site officiel, Macchu Pisco a été fondé en 2006 par Melanie et Lizzie Asher. Melanie, formée à la Harvard Business School, a piloté le développement de la marque et des premières bouteilles, contribuant à faire connaître le pisco péruvien sur les marchés internationaux. Des sources commerciales et des guides du secteur mentionnent plusieurs premières éditions et l'évolution de la gamme vers des embouteillages mono-variétaux et des cuvées acholadas.
Distillation
Distillation traditionnelle en alambic/pot still ; distillation unique pour préserver les arômes du raisin (comme indiqué dans les fiches produit et chez les revendeurs).
Vieillissement
Repos du distillat avant la mise en bouteille ; le site officiel indique environ 1 an de repos pour la ligne MacchuPisco. D'autres sources mentionnent des repos variables (de 3 à 12 mois) selon l'étiquette.
Matières premières
- Uva Quebranta
- Uva Moscatel
- Uva Italia
- Uva Torontel
Produits représentatifs
- Macchu Pisco (Quebranta) 70cl
- La Diablada (acholado)
- Ñusta (mosto verde Italia)