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$26.26−18%($35.01/ℓ)
Prix conseillé : $32.07
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Patrice Moreux
- Nom
- Pouilly-Fumé
- Variété
- Sauvignon Blanc
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 14.3%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes d'agrumes, fumée, herbes aromatiques
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier inoxydable
- Vieillissement
- 5-8 ans
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans
- Accompagnement
- Poisson, crustacés, fromages frais
- Région
- Loire
- Pays
- France
- Zone de production
- Vallée de la Loire
- Taper
- Vin blanc sec
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Pouilly-Fumè - Patrice Moreux
Autres questions
Sommelier AIPouilly-Fumè - Patrice Moreux
Autres questions
Le Pouilly-Fumé de Patrice Moreux est un excellent exemple de cette réputée appellation de la Vallée de la Loire, connue pour ses vins blancs sophistiqués. Ce vin est produit exclusivement à partir de cépages Sauvignon Blanc, soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs vignobles de la région.
À l'œil, le Pouilly-Fumé de Patrice Moreux se présente avec une couleur jaune paille éclatant, avec des reflets verdâtres qui annoncent sa fraîcheur. Au nez, le bouquet est intensément aromatique, avec des notes vives d'agrumes, en particulier le pamplemousse et le citron vert, à côté de nuances d'herbe coupée et une touche distincte de minéralité, typique de l'effet du terroir de Pouilly sur ce cépage.
En bouche, le vin est vibrant et frais. L'attaque est incisive, avec une belle acidité qui apporte équilibre et soutient les saveurs de fruits à chair blanche, comme la pomme verte et la poire, accompagnées d'une veine minérale subtile qui se prolonge dans une finale longue et persistante.
Ce Pouilly-Fumé se distingue par sa structure et son élégance, ce qui en fait un accompagnement idéal pour des plats de poisson, des fruits de mer, des chèvres frais ou en tant qu'apéritif raffiné. Sa complexité et sa fraîcheur agréable en font également un excellent candidat pour quelques années de vieillissement en cave.
Le soin apporté à la vinification et l'attention aux détails de Patrice Moreux se reflètent clairement dans ce vin, qui est capable d'exprimer pleinement le caractère distinctif de son terroir. Un véritable joyau pour les amateurs de vins blancs français de haute qualité.
À l'œil, le Pouilly-Fumé de Patrice Moreux se présente avec une couleur jaune paille éclatant, avec des reflets verdâtres qui annoncent sa fraîcheur. Au nez, le bouquet est intensément aromatique, avec des notes vives d'agrumes, en particulier le pamplemousse et le citron vert, à côté de nuances d'herbe coupée et une touche distincte de minéralité, typique de l'effet du terroir de Pouilly sur ce cépage.
En bouche, le vin est vibrant et frais. L'attaque est incisive, avec une belle acidité qui apporte équilibre et soutient les saveurs de fruits à chair blanche, comme la pomme verte et la poire, accompagnées d'une veine minérale subtile qui se prolonge dans une finale longue et persistante.
Ce Pouilly-Fumé se distingue par sa structure et son élégance, ce qui en fait un accompagnement idéal pour des plats de poisson, des fruits de mer, des chèvres frais ou en tant qu'apéritif raffiné. Sa complexité et sa fraîcheur agréable en font également un excellent candidat pour quelques années de vieillissement en cave.
Le soin apporté à la vinification et l'attention aux détails de Patrice Moreux se reflètent clairement dans ce vin, qui est capable d'exprimer pleinement le caractère distinctif de son terroir. Un véritable joyau pour les amateurs de vins blancs français de haute qualité.
Le domaine
Patrice Moreux
Valle della Loira (Loira) e Côtes de ProvenceFrancia
Producteur français basé à Pouilly-sur-Loire, actif dans les appellations Pouilly‑Fumé et Sancerre, et propriétaire du Château des Vingtinières dans les Côtes de Provence.
- Cépages
- Sauvignon Blanc, Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle (Vermentino), Ugni Blanc, Chasselas
- Pouilly‑Fumé, produit à 100 % à partir de Sauvignon Blanc.
- Présence à Sancerre avec environ 6 hectares à Crézancy et Chavignol.
- Propriété du Château des Vingtinières: vignoble monobloc au cœur des Côtes de Provence.
- Pratiques à faible intervention, fermentations spontanées et utilisation d'une vinification contrôlée pour préserver le terroir.
- Fiches techniques publiées contenant les détails des assemblages: p. ex. Rosé Côtes de Provence et Blanc Côtes de Provence.
L’histoire
Exploité en famille depuis des générations, la propriété est étroitement liée au terroir de Pouilly-sur-Loire. Patrice Moreux a pris la direction de la maison familiale à la fin des années 1970 et, en 1996, a étendu son activité en achetant le Domaine/Château des Vingtinières en Provence. Aujourd'hui, la propriété associe des vignobles en Loire à un vignoble unique en Côtes de Provence.
Philosophie de production
Pratiques à intervention limitée au vignoble et en cave: travaux respectueux du sol, vendange sélective, fermentations souvent spontanées et vinifications contrôlées pour mettre en valeur le caractère du terroir. Sur le site officiel, il est en outre fait mention de l'utilisation du cycle lunaire comme indication dans les pratiques de vinification.
Terroir et vignobles
Le domaine exploite des vignobles autour de Les Loges dans la vallée de la Loire; environ 6 hectares sont plantés en Sancerre. En Provence, la propriété possède un seul bloc de vignes sur le plateau permien de la Vallée des Maures. Les sols vont des caillottes et silex aux sols argilo‑calcaires dans la Loire, et à des sols rouges, sablonneux et rocheux en Provence.
Récompenses
Citations dans des guides et concours: évaluations par Gilbert & Gaillard et Wine Spectator pour des millésimes de Pouilly‑Fumé; mention dans le Guide Hachette; médaille de bronze à l'International Wine Challenge.