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$13.00−16%($18.57/ℓ)
Prix conseillé : $15.53
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Informations techniques
- Producteur
- Cevico
- Taper
- Liqueur
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 35.0%
- Profil aromatique
- Agrumé, doux, frais
- Ingrédients
- Orange, sucre, alcool
- Couleur
- Orange
- Consommation
- Servir froid, apéritif
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Punch Arancio 70cl - Cevico
Autres questions
Sommelier AIPunch Arancio 70cl - Cevico
Autres questions
Punch Arancio Cevico offre un profil aromatique immédiat et reconnaissable : agrumes mûrs, avec une prédominance d'orange tant dans la pulpe que dans le zeste, accompagnés de subtils arômes de miel et d'une légère note épicée qui en arrondit le caractère. Le bouquet est net et séduisant, sans excès, et laisse percevoir une douceur maîtrisée qui encadre la fraîcheur. La note d'orange reste la protagoniste, sans pour autant nuire à la facilité de dégustation grâce à un équilibre agréable et délicieusement parfumé.
En bouche, la gorgée apparaît douce et enveloppante, avec un corps moyen et une texture veloutée qui soutient la persistance d'agrumes ; la douceur est présente mais bien équilibrée par la fraîcheur, rendant la dégustation fluide et adaptée à différents moments. Il se prête aussi bien à une consommation pure, frais ou sur glace, qu'en ingrédient pour cocktails et long drinks à base d'agrumes ; il accompagne bien les desserts aux fruits, la pâtisserie sèche ou un plateau de fromages frais pour des contrastes gourmands.
En bouche, la gorgée apparaît douce et enveloppante, avec un corps moyen et une texture veloutée qui soutient la persistance d'agrumes ; la douceur est présente mais bien équilibrée par la fraîcheur, rendant la dégustation fluide et adaptée à différents moments. Il se prête aussi bien à une consommation pure, frais ou sur glace, qu'en ingrédient pour cocktails et long drinks à base d'agrumes ; il accompagne bien les desserts aux fruits, la pâtisserie sèche ou un plateau de fromages frais pour des contrastes gourmands.
Producteur
Cevico
Emilia-RomagnaItalie
Cevico est une marque/producteur rattachée au groupe coopératif Terre Cevico, active dans le secteur des spiritueux et des liqueurs. La gamme comprend des amari, des liqueurs d'anis, de la grappa, de la sambuca, des crèmes et divers distillats, produits et commercialisés via les structures du groupe (dont Sprint Distillery et le réseau de distribution Alcoli Italia).
- Marque liée à la coopérative Terre Cevico, acteur consolidé du secteur vitivinicole.
- Production et commercialisation appuyées par Sprint Distillery et des infrastructures pour alcools (Alcoli Italia).
- Gamme étendue : grappas traditionnelles, amari, sambuca, liqueurs de pâtisserie et crèmes.
- Présence dans des catalogues commerciaux et distribution à la fois pour le canal Ho.Re.Ca. et la grande distribution.
Les spécialités
- liqueurs traditionnelles italiennes
- grappa de la Romagna
- amari et bitter
- sambuca et liqueurs à l'anis
- crèmes et liqueurs de pâtisserie
- distillats et produits semi-finis pour le secteur HoReCa
L’histoire
Cevico fait partie de l'univers Terre Cevico, coopérative viticole basée à Lugo (RA). Au fil du temps, le groupe a intégré des activités liées aux alcools via des sociétés et des installations dédiées (mentionnées dans les documents de Terre Cevico et le catalogue de Sprint Distillery), rassemblant des recettes traditionnelles et des gammes de liqueurs et distillats destinées au marché italien et à l'export.
Distillation
Distillation traditionnelle ; pour certaines références de grappa, l'utilisation de la distillation sous vide en alambics spéciaux est mentionnée ; macération et infusion pour les liqueurs.
Vieillissement
Certaines grappas font l'objet d'un affinage/ vieillissement (il existe des références « invecchiate »), mais aucun détail uniforme sur les durées ou types d'affinage n'est fourni.
Matières premières
- marc de raisin (pour la grappa)
- vin rouge (pour certaines spécialités)
- griottes (pour Cuore Divino)
- herbes et épices pour amari et liqueurs
- anis étoilé (pour la sambuca)
- fruits et jus
- alcool éthylique de première qualité
Produits représentatifs
- Amaro Gambadilegno
- Alchermes (Alkermes)
- Sambuca
- Anice
- Grappa Passadora
- Cuore Divino (liqueur à base de vin rouge et de griottes)
- Fior di Limoncello
- Crema Choc (crème de liqueur au chocolat)
- Nera Liquirizia