Punch Mandarino 70cl - Cevico

Cevico

Liqueur 70 cl 35.0% vol Doux, agrumé, frais

$13.00−21%($18.57/ℓ)
Prix conseillé : $16.54

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Informations techniques

Producteur
Cevico
Taper
Liqueur
Format
70 cl
Gradation
35.0%
Profil aromatique
Doux, agrumé, frais
Ingrédients
Mandarine, sucre, alcool
Couleur
Orange
Consommation
Servir froid, apéritif
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Punch Mandarino 70cl - Cevico

Autres questions

Le Punch Mandarino de Cevico se présente avec un profil aromatique direct et gourmand : zeste de mandarine mûre, une note florale et une trame d'agrumes qui reste nette sans devenir envahissante. La gorgée est douce et enveloppante, avec une sucrosité bien calibrée qui trouve son contrepoint dans une fraîcheur vive et une subtile sapidité ; le résultat est une persistance équilibrée qui conserve le caractère d'agrumes sans alourdir. On perçoit l'intention conviviale du produit : facile à boire mais avec de la personnalité, adapté aux moments informels et aux dégustations légères.

Servi frais ou sur glace, il met au mieux en valeur sa composante fruitée et est parfait comme apéritif délicat ou pour ceux qui cherchent une alternative fraîche aux liqueurs plus structurées. Il s'accompagne avec grâce de desserts à base de chocolat blanc ou de gâteaux aux amandes et se prête à des cocktails simples où l'agrume est le protagoniste. Une dose modérée et une température contrôlée exaltent la propreté de la gorgée ; un zeste d'agrume sur le verre amplifie les arômes et rend la dégustation plus vive.

Producteur

Cevico

Emilia-RomagnaItalie

Cevico est une marque/producteur rattachée au groupe coopératif Terre Cevico, active dans le secteur des spiritueux et des liqueurs. La gamme comprend des amari, des liqueurs d'anis, de la grappa, de la sambuca, des crèmes et divers distillats, produits et commercialisés via les structures du groupe (dont Sprint Distillery et le réseau de distribution Alcoli Italia).
  • Marque liée à la coopérative Terre Cevico, acteur consolidé du secteur vitivinicole.
  • Production et commercialisation appuyées par Sprint Distillery et des infrastructures pour alcools (Alcoli Italia).
  • Gamme étendue : grappas traditionnelles, amari, sambuca, liqueurs de pâtisserie et crèmes.
  • Présence dans des catalogues commerciaux et distribution à la fois pour le canal Ho.Re.Ca. et la grande distribution.

Les spécialités

  • liqueurs traditionnelles italiennes
  • grappa de la Romagna
  • amari et bitter
  • sambuca et liqueurs à l'anis
  • crèmes et liqueurs de pâtisserie
  • distillats et produits semi-finis pour le secteur HoReCa
L’histoire
Cevico fait partie de l'univers Terre Cevico, coopérative viticole basée à Lugo (RA). Au fil du temps, le groupe a intégré des activités liées aux alcools via des sociétés et des installations dédiées (mentionnées dans les documents de Terre Cevico et le catalogue de Sprint Distillery), rassemblant des recettes traditionnelles et des gammes de liqueurs et distillats destinées au marché italien et à l'export.
Distillation
Distillation traditionnelle ; pour certaines références de grappa, l'utilisation de la distillation sous vide en alambics spéciaux est mentionnée ; macération et infusion pour les liqueurs.
Vieillissement
Certaines grappas font l'objet d'un affinage/ vieillissement (il existe des références « invecchiate »), mais aucun détail uniforme sur les durées ou types d'affinage n'est fourni.
Matières premières
  • marc de raisin (pour la grappa)
  • vin rouge (pour certaines spécialités)
  • griottes (pour Cuore Divino)
  • herbes et épices pour amari et liqueurs
  • anis étoilé (pour la sambuca)
  • fruits et jus
  • alcool éthylique de première qualité
Produits représentatifs
  • Amaro Gambadilegno
  • Alchermes (Alkermes)
  • Sambuca
  • Anice
  • Grappa Passadora
  • Cuore Divino (liqueur à base de vin rouge et de griottes)
  • Fior di Limoncello
  • Crema Choc (crème de liqueur au chocolat)
  • Nera Liquirizia