Rhum Canero 1992 Single Cask N.119 70cl

Canero

Rhum 70 cl 40.0% vol Notes de vanille, caramel, épices et bois

$77.14−33%($110.20/ℓ)
Prix conseillé : $115.64

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Informations techniques

Producteur
Canero
Taper
Rhum
Format
70 cl
Gradation
40.0%
Vieillissement
Vieilli depuis 1992, plus de 20 ans
Profil aromatique
Notes de vanille, caramel, épices et bois
Ingrédients
Mélasse de canne à sucre
Type de fût
Fût de chêne
Méthode de distillation
Distillation en alambic continu ou pot still
Couleur
Ambre foncé
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Rhum Canero 1992 Single Cask N.119 70cl

Autres questions

Le Rhum Canero 1992 Single Cask N.119 est un distillat d'exception de qualité exceptionnelle, mis en bouteille directement à partir du fût unique numéro 119 après un vieillissement de plus de trois décennies. Ce rhum exprime la quintessence de l'artisanat et de la tradition distillatoire. La production limitée de ce Single Cask en fait un trésor rare pour les connaisseurs et collectionneurs.

À la dégustation, le Rhum Canero 1992 se distingue par sa complexité et sa profondeur extraordinaires. Le palais est enveloppé de saveurs intenses de fruits mûrs, d'épices exotiques et d'une légère touche de tabac, résultant de la longue période de maturation en fûts de chêne. La finale est longue et persistante, avec des échos de cacao et de vanille qui se mêlent dans un arrière-goût élégant et harmonieux.

Parfait comme digestif après un bon repas, ce rhum peut être servi pur ou avec un glaçon pour sublimer encore ses arômes riches et complexes. Le Rhum Canero 1992 Single Cask N.119 est non seulement une boisson, mais une véritable expérience sensorielle célébrant la maîtrise de la distillation du rhum.

Marque

Cañero

République dominicaine

Cañero est une marque de rhum ayant des racines déclarées en République dominicaine et un siège commercial/marketing en Espagne. La gamme comprend des rhums vieillis (méthode Solera) et des bouteilles avec finish en fûts nobles ; on trouve aussi des éditions vintage single cask.
  • Ligne Reserva vieillie selon la méthode Solera
  • Expressions avec finishes en Sauternes, Cognac, Sherry et whisky
  • Présence d'éditions vintage single cask (ex. 1992, fût n°119)
  • Marque développée sous la supervision du rum master Juan Alberto Álvarez
  • Siège commercial/contact à Madrid (Espagne) avec production déclarée en République dominicaine

Les spécialités

  • rum vieilli
  • Solera rum
  • rum finished (Cognac, Sauternes, Sherry, whisky)
  • single cask rum
  • rum dominicains
L’histoire
La marque Cañero (précédemment commercialisée sous le nom Summum pour certaines références) est présentée comme une collection de rhums développée sous la supervision du master blender Juan Alberto Álvarez. Le site officiel indique une forte inspiration de la tradition rhumière dominicaine et une stratégie produit basée sur des assemblages, le vieillissement en Solera et des finitions en fûts de qualité.
Distillation
Non spécifié en détail sur le site officiel. La marque déclare des traditions rhumières dominicaines et l'utilisation de la Solera pour le vieillissement ; pour certaines références vintage, une distillation en colonne triple par des tiers est documentée (ex. Compañía Licorera de Nicaragua pour un single cask 1992).
Vieillissement
Vieillissement en Solera pour la ligne Reserva ; finitions successives en fûts incluant ex-bourbon et barriques ayant contenu des vins ou des spiritueux (Sauternes, Cognac, Sherry, whisky).
Matières premières
  • jus de canne à sucre
  • mélasse de canne
Produits représentatifs
  • Rhum Canero 12 Ans Reserva Especial 70cl
  • Rhum Canero 12 Ans Reserva Especial 70cl - ÉTIQUETTE ENDOMMAGÉE
  • Rhum Canero 1992 Single Cask N.119 70cl