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$131.93−20%($188.47/ℓ)
Prix conseillé : $164.25
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Nine Leaves
- Taper
- Rhum
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 62.0%
- Vieillissement
- Minimum 3 ans
- Profil aromatique
- Notes de vanille, caramel, épices
- Ingrédients
- Mélasse, eau, levures
- Type de fût
- Fûts de chêne américain
- Méthode de distillation
- Colonne continue
- Filtration
- Filtration à froid
- Couleur
- Ambre
- Consommation
- Pur, avec glace ou en cocktail
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Rhum Nine Leaves Last Drops 70cl
Autres questions
Sommelier AIRhum Nine Leaves Last Drops 70cl
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Le Rhum Nine Leaves Last Drops est un distillat japonais rare et précieux, produit dans la région d'Okinawa, où la tradition du rhum se mêle à l'attention minutieuse typique du Pays du Soleil Levant. Ce rhum, obtenu à partir de canne à sucre de haute qualité, subit un long processus de vieillissement en fûts sélectionnés, qui confère au distillat une complexité extraordinaire, capable d’évoquer douceur, épices et notes boisées. La couleur ambrée intense annonce un bouquet aromatique raffiné avec des senteurs de vanille, caramel et de légères nuances de fruits secs, équilibrées par une agréable douceur en bouche. Ce Rhum Nine Leaves Last Drops est parfait à la fois pour la dégustation pure et pour la création de cocktails sophistiqués, et s'accorde parfaitement avec des desserts au chocolat ou des fromages affinés. Un véritable bijou pour les passionnés en quête d’une expérience sensorielle authentique et originale dans le panorama des distillats japonais.
Micro-distillerie
Nine Leaves
Préfecture de ShigaJaponDepuis 2013
Nine Leaves est une micro-distillerie japonaise fondée par Yoshiharu Takeuchi à Ōtsu (préfecture de Shiga), réputée pour ses rhums artisanaux produits en petites séries à partir de kokuto (sucre de canne noir) et pour une série d'affinages en différents types de fûts. L'activité opérationnelle a pris fin au début des années 2020 et les stocks restants ont été acquis et commercialisés, entre autres, par La Maison & Velier.
- Fondée par Yoshiharu Takeuchi comme micro‑distillerie à Ōtsu (Shiga).
- Production artisanale avec une forte identité japonaise (utilisation de kokuto et techniques inspirées du single malt).
- La gamme comprend à la fois des rums blancs/non vieillisés et des expressions vieillies avec des finishes en différents fûts.
- Stocks et restes d'inventaire acquis et relancés par des opérateurs/embouteilleurs internationaux (dont La Maison & Velier).
Les spécialités
- Micro-distillerie artisanale de rum
- Rum japonais
- Rums vieillis et small batch
- Production artisanale / single-cask
L’histoire
Fondée par Yoshiharu Takeuchi comme micro-distillerie à Ōtsu (préfecture de Shiga), Nine Leaves a produit des rhums en petites séries inspirés des techniques du single malt et utilisant des matières premières japonaises comme le kokuto (sucre de canne noir). La production était gérée de manière artisanale par une équipe réduite (souvent décrite comme une opération familiale/one‑man), avec une gamme comprenant des bouteilles non vieillies et diverses expressions maturées dans différents types de fûts. Les années suivantes, la production a été arrêtée et les stocks ont été acquis et relancés par des opérateurs et embouteilleurs internationaux.
Distillation
Distillation en petites séries en alambics de type pot still; des installations Forsyths sont citées parmi les équipements utilisés.
Vieillissement
Affinages en fûts et réassemblages : de nombreuses expressions ont été vieillies/finies en différents types de fûts puis assemblées en petits lots (small batch / single cask selon les éditions).
Matières premières
- kokuto (sucre de canne noir, utilisé dans certaines expressions)
- jus de canne / sucre de canne (présence documentée dans certaines bouteilles)
Produits représentatifs
- Rhum Nine Leaves 2017 Ex-Bourbon Oak Batch 70cl
- Rhum Nine Leaves 2017 Ex-Russian Virgin Oak Batch 70cl
- Rhum Nine Leaves Last Drops 70cl