Rhum Nine Leaves Last Drops 70cl

Nine Leaves

Format: 70 cl

-20%
Prix recommandé: $170.72
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Informations techniques
Producteur Nine Leaves
Taper Rhum
Profil aromatique Notes de vanille, caramel, épices
Ingrédients Mélasse, eau, levures
Format 70 cl
Gradation 62.0%
Type de fût Fûts de chêne américain
Vieillissement Minimum 3 ans
Méthode de distillation Colonne continue
Filtration Filtration à froid
Couleur Ambre
Consommation Pur, avec glace ou en cocktail
Le Rhum Nine Leaves Last Drops est un distillat japonais rare et précieux, produit dans la région d'Okinawa, où la tradition du rhum se mêle à l'attention minutieuse typique du Pays du Soleil Levant. Ce rhum, obtenu à partir de canne à sucre de haute qualité, subit un long processus de vieillissement en fûts sélectionnés, qui confère au distillat une complexité extraordinaire, capable d’évoquer douceur, épices et notes boisées. La couleur ambrée intense annonce un bouquet aromatique raffiné avec des senteurs de vanille, caramel et de légères nuances de fruits secs, équilibrées par une agréable douceur en bouche. Ce Rhum Nine Leaves Last Drops est parfait à la fois pour la dégustation pure et pour la création de cocktails sophistiqués, et s'accorde parfaitement avec des desserts au chocolat ou des fromages affinés. Un véritable bijou pour les passionnés en quête d’une expérience sensorielle authentique et originale dans le panorama des distillats japonais.
Micro-distillerie

Nine Leaves

Micro-distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Nine Leaves.

Nine Leaves est une micro-distillerie japonaise fondée par Yoshiharu Takeuchi à Ōtsu (préfecture de Shiga), réputée pour ses rhums artisanaux produits en petites séries à partir de kokuto (sucre de canne noir) et pour une série d'affinages en différents types de fûts. L'activité opérationnelle a pris fin au début des années 2020 et les stocks restants ont été acquis et commercialisés, entre autres, par La Maison & Velier.
Micro-distillerie artisanale de rum Rum japonais Rums vieillis et small batch Production artisanale / single-cask
Pays Japon
Région Préfecture de Shiga
Fondation 2013

Distillation

Distillation en petites séries en alambics de type pot still; des installations Forsyths sont citées parmi les équipements utilisés.

Vieillissement

Affinages en fûts et réassemblages : de nombreuses expressions ont été vieillies/finies en différents types de fûts puis assemblées en petits lots (small batch / single cask selon les éditions).

Matières premières

kokuto (sucre de canne noir, utilisé dans certaines expressions) jus de canne / sucre de canne (présence documentée dans certaines bouteilles)

Produits représentatifs

Rhum Nine Leaves 2017 Ex-Bourbon Oak Batch 70cl Rhum Nine Leaves 2017 Ex-Russian Virgin Oak Batch 70cl Rhum Nine Leaves Last Drops 70cl

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An