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Informations techniques
- Producteur
- Vajra
- Nom
- Riesling DOC
- Variété
- Riesling
- Vintage
- 2022
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes florales, fruitées, minéralité
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Acier inoxydable jusqu'au printemps suivant la vendange
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 3 ans
- Accompagnement
- Poisson, viandes blanches, fromages frais
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Langhe
- Taper
- Vin blanc
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Riesling DOC - Vajra
Autres questions
Autres questions
Le Riesling Langhe DOC Pétracine® de Vajra exprime l’âme pionnière de la famille Vaira, qui a introduit le Riesling dans le Piémont avec les premières vignes plantées en 1985. Il est élaboré à partir de 100 % de Riesling rhénan provenant des vignobles Fossati, dans la commune de Barolo, et Bricco Bertone, dans la commune de Sinio. Les parcelles se situent entre 420 et 480 mètres d’altitude et bénéficient d’une exposition est-sud-est, des conditions favorisant une maturation progressive et une expression précise du fruit.
Le nom Pétracine® vient d’un ancien synonyme du Riesling et évoque l’idée de racines dans la pierre, en référence aux sols rocailleux qui donnent au vin caractère et identité. En bouche et au nez, il se distingue par son élégance minérale, ses notes d’agrumes et sa tension agréable. Ce blanc piémontais accompagne avec facilité l’apéritif, les poissons, la cuisine végétarienne et les plats légers. Une interprétation territoriale du Riesling, fidèle à la tradition de Vajra tout en restant ouverte à la curiosité et au monde.
Le domaine
Gaja
PiémontItalieDepuis 1859
- Cépages
- Nebbiolo, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Carricante
- Fondée au XIXe siècle et basée à Barbaresco.
- Pionnier dans la production de vins issus d'un seul vignoble à Barbaresco.
- Sélection diversifiée comprenant Barbaresco, Barolo, Brunello, Bolgheri et le projet IDDA sur l'Etna.
- Production de vins blancs remarquables pour la région, tels que Gaia & Rey, Rossj-Bass et Alteni di Brassica.
- Une propension historique à l'innovation: gestion directe des vignobles, utilisation sélective de fûts et expérimentation de cépages internationaux.
