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$51.38−18%($68.51/ℓ)
Prix conseillé : $62.49
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Informations techniques
- Producteur
- Dettori
- Nom
- Romangia IGT
- Variété
- Cannonau
- Vintage
- 2019
- Gradation
- 16.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes balsamiques
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération prolongée
- Vieillissement
- 12 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5-7 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés
- Région
- Sardaigne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Nord-est de la Sardaigne
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Romangia IGT - Tenores - Dettori
Autres questions
Sommelier AIRomangia IGT - Tenores - Dettori
Autres questions
Le Romangia IGT de Tenores, produit en Sardaigne, incarne l'essence du cépage Cannonau, traditionnel de la région. Ce vin se distingue par sa structure équilibrée et son caractère affirmé, expression authentique du terroir vallonné dont il est issu. L'affinage se fait en fûts, ce qui lui confère douceur et complexité aromatique.
Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense et des arômes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, accompagnés de notes épicées et de tanins bien intégrés. En bouche, le Romangia offre une structure pleine, des tanins souples et une finale persistante et harmonieuse.
Idéal avec des plats de viande rouge, des rôtis ou des fromages affinés, ce vin valorise les caractéristiques de la cuisine sarde et se prête à des moments conviviaux riches en tradition et en saveurs.
Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense et des arômes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, accompagnés de notes épicées et de tanins bien intégrés. En bouche, le Romangia offre une structure pleine, des tanins souples et une finale persistante et harmonieuse.
Idéal avec des plats de viande rouge, des rôtis ou des fromages affinés, ce vin valorise les caractéristiques de la cuisine sarde et se prête à des moments conviviaux riches en tradition et en saveurs.
Le domaine
Tenute Dettori
SardegnaItaliaDepuis 1996
Producteur de vins naturels de la Romangia (Sennori, Sardaigne), réputé pour ses vins issus de crus uniques, ses pratiques biodynamiques et ses vinifications en béton.
- Cépages
- Cannonau (clone Retagliadu Nieddu), Vermentino, Moscato di Sorso-Sennori, Monica, Pascale
- Cru: Badde Nigolosu, vins issus d'une seule parcelle
- Vinifications exclusivement en béton.
- Pratiques biodynamiques et approche naturelle
- Vignes conduites en gobelet à 250–300 m d'altitude.
- Cépages autochtones, avec une attention particulière portée au clone local du Cannonau
L’histoire
La famiglia Dettori cultive la terre et produit du vin depuis des générations; les ventes en dame‑jeanne se sont poursuivies jusqu'en 1981, lorsque Paolo a commencé à mettre en bouteille une partie de la production. Le projet moderne identifiable sous le nom de Tenute Dettori est présenté avec la mention « 1996 – Vignaioli Artigiani del vino e della Terra in Badde Nigolosu ». Le domaine a progressivement encouragé la vinification en pureté d'anciens clones locaux et la mise en valeur du cru Badde Nigolosu.
Philosophie de production
Travail agricole artisanal et intervention minimale en cave: agriculture biodynamique, récolte manuelle, sélection des grappes, macérations naturelles et élevages exclusivement en béton pour exprimer le terroir sans recours systématique au bois ni aux additifs.
Terroir et vignobles
Badde Nigolosu, un amphithéâtre naturel dans la Romangia del Logudoro. Vignes cultivées en gobelet entre environ 250 et 300 m d'altitude, avec vue sur le golfe de l'Asinara et des zones de maquis méditerranéen de protection.