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$15.31−20%($20.41/ℓ)
Prix conseillé : $19.15
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Plozza
- Nom
- Rosso Valtellina DOC
- Variété
- Nebbiolo
- Vintage
- 2020
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Baies des bois, cassis, cuir, coussins de velours, cheminées allumées
- Méthode de vinification
- Fermentation alcoolique en cuves, affinage en barriques et fûts de châtaignier
- Vieillissement
- 36 mois en fûts de châtaignier
- Type de fût
- Châtaignier
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- Dans les 3-5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés
- Région
- Lombardie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Valtellina
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Rosso Valtellina DOC - Plozza
Autres questions
Sommelier AIRosso Valtellina DOC - Plozza
Autres questions
Le Rosso Valtellina DOC représente une des expressions les plus authentiques et raffinées du territoire lombard, et la Cantina Plozza, avec sa longue histoire et son dévouement à la qualité, confirme ce statut à travers son vin. Élaboré principalement avec des raisins Nebbiolo, localement connus sous le nom de Chiavennasca, ce vin offre un équilibre parfait entre tradition et innovation.
Visuellement, le Rosso Valtellina DOC de Plozza se présente avec une couleur rouge rubis très élégante, qui peut tendre vers des nuances grenat avec le vieillissement. Au nez, des notes fruitées de cerise et de framboise émergent immédiatement, enrichies par des arômes floraux de violette et de roses fanées, qui se mélangent délicatement avec des traces légères d'épices et une très légère note de tabac, témoins de la maturation soignée dans le bois.
En bouche, le vin est cohérent avec l'olfaction, offrant une structure moyenne mais persistante, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur agréable qui invite à une autre gorgée. L'acidité bien équilibrée et l'arrière-goût légèrement amandé complètent l'expérience de dégustation, faisant de ce vin un excellent compagnon pour des plats de la cuisine traditionnelle italienne, comme les pizzoccheri alla valtellinese ou la viande en sauce.
Idéal pour être servi à une température d'environ 16-18°C, le Rosso Valtellina DOC de Plozza est un vin qui peut être apprécié tant dans sa jeunesse pour sa fraîcheur, que laissé vieillir pendant quelques années, capable de développer une complexité encore plus grande.
Une bouteille de Rosso Valtellina DOC Plozza est plus qu'un vin ; c'est un voyage dans les saveurs et les parfums d'une région qui a fait du vin une partie essentielle de sa culture et de son charme.
Visuellement, le Rosso Valtellina DOC de Plozza se présente avec une couleur rouge rubis très élégante, qui peut tendre vers des nuances grenat avec le vieillissement. Au nez, des notes fruitées de cerise et de framboise émergent immédiatement, enrichies par des arômes floraux de violette et de roses fanées, qui se mélangent délicatement avec des traces légères d'épices et une très légère note de tabac, témoins de la maturation soignée dans le bois.
En bouche, le vin est cohérent avec l'olfaction, offrant une structure moyenne mais persistante, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur agréable qui invite à une autre gorgée. L'acidité bien équilibrée et l'arrière-goût légèrement amandé complètent l'expérience de dégustation, faisant de ce vin un excellent compagnon pour des plats de la cuisine traditionnelle italienne, comme les pizzoccheri alla valtellinese ou la viande en sauce.
Idéal pour être servi à une température d'environ 16-18°C, le Rosso Valtellina DOC de Plozza est un vin qui peut être apprécié tant dans sa jeunesse pour sa fraîcheur, que laissé vieillir pendant quelques années, capable de développer une complexité encore plus grande.
Une bouteille de Rosso Valtellina DOC Plozza est plus qu'un vin ; c'est un voyage dans les saveurs et les parfums d'une région qui a fait du vin une partie essentielle de sa culture et de son charme.
Le domaine
Plozza
LombardiaItaliaDepuis 1919
Cantina della Valtellina, basée à Tirano/Brusio, est reconnue pour ses interprétations du Nebbiolo (y compris le Sforzato) et fait partie du Plozza Wine Group, qui produit également des vins effervescents et des spiritueux.
- Cépages
- Nebbiolo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau, Grauburgunder (Pinot Gris)
- Fondée en 1919; Pietro Plozza a commercialisé le Sforzato dès 1946.
- Siège opérationnel à Tirano, originaire de Brusio.
- Fait partie du Plozza Wine Group.
- Production déclarée: ~250 000 bouteilles par an sur environ 23 hectares de vignes.
- Gamme comprenant Nebbiolo, vins tranquilles, vins effervescents méthode traditionnelle et spiritueux; forte attention au packaging et au design.
L’histoire
L'activité remonte à 1919 à Brusio avec Pietro Plozza; en 1946 l'entreprise fut parmi les premières à commercialiser le Sforzato valtellinese. Au cours des années suivantes la propriété a été réorganisée — notamment par une cession dans les années 1970 — et la famille Zanolari a guidé le développement moderne. En 2017 naît le Plozza Wine Group, qui complète les productions valtellines par des activités en Franciacorta et dans les Grisons suisses; en 2019 l'entreprise a célébré son centenaire par un restylage de son image signé par un designer de renom.
Philosophie de production
Allie racines traditionnelles de la viticulture héroïque de la Valtellina à une approche innovante de la vinification et du packaging: le souci de la qualité, l'expérimentation et une image contemporaine caractérisent l'offre.
Terroir et vignobles
Opérant en Valtellina avec des vignobles en terrasses principalement plantés en Nebbiolo; le groupe étend également ses activités productives et commerciales en Franciacorta et dans la région des Grisons.
Récompenses
Partenariats et distinctions indiqués par l'entreprise: Partenaire promotionnel de l'équipe de F1 Sauber; Vin officiel des Championnats du monde de ski alpin.
