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Rum Planetary Cut & Dry 70cl - Planetary
PlanetaryRhum 70 cl 40.0% vol Notes de caramel, vanille, épices légères
$72.09−20%($102.99/ℓ)
Prix conseillé : $90.01
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Planetary
- Taper
- Rhum
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 40.0%
- Vieillissement
- 3-5 ans
- Profil aromatique
- Notes de caramel, vanille, épices légères
- Ingrédients
- Mélasse, eau, levures
- Type de fût
- Fût de chêne américain
- Méthode de distillation
- Colonne continue
- Filtration
- Filtration à froid
- Couleur
- Ambre clair
- Consommation
- Pur, avec glace ou en cocktail
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Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
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Le Rum Planetary Cut & Dry 70cl - Planetary, produit par Planetary, provient d'une sélection rigoureuse de mélasse fermentée et distillée selon des méthodes qui mettent en valeur la pureté et la complexité du distillat. Ce rhum se distingue par l'équilibre entre fraîcheur et richesse, caractéristique obtenue grâce à un vieillissement soigné qui fait ressortir les notes les plus sèches et épicées, d'où le terme « Dry ».
Au nez, on perçoit des arômes intenses de sucre de canne, de vanille et d'épices douces, accompagnés de nuances légèrement herbacées et d'agrumes. En bouche, il se présente harmonieux, avec un corps plein mais élégant, où les notes toastées et boisées se mêlent à des senteurs fruitées et une finale sèche qui invite à une nouvelle gorgée.
Adapté à être dégusté pur ou en mixologie, ce rhum convient à des cocktails sophistiqués mais s'apprécie également dans son essence la plus pure, valorisant l'artisanat du terroir et le dévouement du producteur.
Au nez, on perçoit des arômes intenses de sucre de canne, de vanille et d'épices douces, accompagnés de nuances légèrement herbacées et d'agrumes. En bouche, il se présente harmonieux, avec un corps plein mais élégant, où les notes toastées et boisées se mêlent à des senteurs fruitées et une finale sèche qui invite à une nouvelle gorgée.
Adapté à être dégusté pur ou en mixologie, ce rhum convient à des cocktails sophistiqués mais s'apprécie également dans son essence la plus pure, valorisant l'artisanat du terroir et le dévouement du producteur.
Marque
Planetary
Charente / Nouvelle-AquitaineFranceDepuis 1999
Planetary est le nom sous lequel certains magasins indiquent parfois (à tort) l'étiquette officielle Planteray, la marque de rhum détenue par Maison Ferrand (précédemment connue sous Plantation). La gamme comprend des expressions caraïbes, dont le rum aromatisé Cut & Dry Coconut, et prévoit des pratiques de double vieillissement ainsi que des collaborations de production avec la West Indies Rum Distillery à la Barbade.
- Renommage officiel de Plantation à Planteray avec annonce publique de Maison Ferrand (janvier 2024).
- Première sortie sous le nouveau nom : Cut & Dry Coconut, fruit d'années d'expérimentation et de collaboration avec des producteurs locaux à la Barbade.
- Pratiques typiques de la maison de double vieillissement (maturation tropicale + finition en France).
Les spécialités
- rum des Caraïbes
- rums aromatisés (ex. coconut)
- rums vieillis
- marque de spirits
L’histoire
La marque initialement connue sous le nom de Plantation (lancée à la fin des années 1990) a été formellement renommée Planteray par Maison Ferrand. L'annonce du nouveau nom et de la première sortie sous ce nom (Planteray Cut & Dry Coconut) a été publiée par Maison Ferrand en janvier 2024 ; la transition de la marque résulte d'une décision d'entreprise annoncée en 2020.
Distillation
Varie selon l'expression : rums produits à la fois avec des colonnes continues et avec des alambics historiques dans des installations telles que la West Indies Rum Distillery (le Rockley still est mentionné dans les sources pour certaines productions).
Vieillissement
Double vieillissement : maturation initiale en climat tropical (pays d'origine) suivie d'une finition en France, parfois en fûts ex‑Cognac ou en fûts de chêne américain.
Matières premières
- mélasse
- eau
- levures
- noix de coco (pour l'expression Cut & Dry)
Produits représentatifs
- Cut & Dry Coconut (70cl)
- Planteray 20th Anniversary XO
- Gran Añejo (Guatemala & Belize)