Rum Santa Teresa 1796 Solera - 70cl
Santa Teresa 1796Rhum 70 cl 40.0% vol Notes de caramel, vanille, épices, fruits secs
$59.84−16%($85.49/ℓ)
Prix conseillé : $71.33
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Santa Teresa 1796
- Taper
- Rhum
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 40.0%
- Vieillissement
- Minimum 8 ans, méthode solera
- Profil aromatique
- Notes de caramel, vanille, épices, fruits secs
- Ingrédients
- Mélasse de canne à sucre, eau, levure
- Type de fût
- Fûts de chêne américain ex-bourbon
- Méthode de distillation
- Distillation continue et discontinue
- Filtration
- Filtration à froid
- Couleur
- Ambre foncé
- Consommation
- Pur, avec glace ou cocktails sophistiqués
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Rum Santa Teresa 1796 Solera - 70cl
Autres questions
Sommelier AIRum Santa Teresa 1796 Solera - 70cl
Autres questions
Le Rhum Santa Teresa 1796 Solera est une véritable expression d'excellence et de tradition, provenant du cœur du Venezuela. Ce rhum est produit par la renommée distillerie Santa Teresa, connue pour ses méthodes artisanales qui répondent à des standards de qualité très élevés.
Élaboré par la méthode solera, un processus de vieillissement très particulier qui combine différents fûts de millésimes différents, le Santa Teresa 1796 évolue jusqu'à atteindre une complexité aromatique rare. Les années de maturation dans des fûts de chêne confèrent à ce distillat une couleur ambrée séduisante et un spectre aromatique qui oscille entre des notes de chocolat noir, de café, de canne à sucre et de fruits secs.
En bouche, le Santa Teresa 1796 révèle une structure riche et bien équilibrée. L'attaque est douce, presque veloutée, avec un sucre naturel qui cède progressivement la place à une raffinée sécheresse, teintée de tons de noix grillées, de vanille et d'épices exotiques. La finale est longue et persistante, capable de laisser une sensation chaude et enveloppante.
Ce rhum peut être dégusté pur, pour en apprécier au mieux toutes les nuances, ou utilisé comme une base très noble pour des cocktails sophistiqués. Il est particulièrement recommandé pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation profonde, capable de transporter directement dans l'histoire et la culture vénézuélienne.
Le Rhum Santa Teresa 1796 Solera n'est pas seulement un distillat, mais un véritable voyage sensoriel dans l'art de la distillation, rendu possible par l'engagement et la passion que cette distillerie historique met dans chacune de ses créations.
Élaboré par la méthode solera, un processus de vieillissement très particulier qui combine différents fûts de millésimes différents, le Santa Teresa 1796 évolue jusqu'à atteindre une complexité aromatique rare. Les années de maturation dans des fûts de chêne confèrent à ce distillat une couleur ambrée séduisante et un spectre aromatique qui oscille entre des notes de chocolat noir, de café, de canne à sucre et de fruits secs.
En bouche, le Santa Teresa 1796 révèle une structure riche et bien équilibrée. L'attaque est douce, presque veloutée, avec un sucre naturel qui cède progressivement la place à une raffinée sécheresse, teintée de tons de noix grillées, de vanille et d'épices exotiques. La finale est longue et persistante, capable de laisser une sensation chaude et enveloppante.
Ce rhum peut être dégusté pur, pour en apprécier au mieux toutes les nuances, ou utilisé comme une base très noble pour des cocktails sophistiqués. Il est particulièrement recommandé pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation profonde, capable de transporter directement dans l'histoire et la culture vénézuélienne.
Le Rhum Santa Teresa 1796 Solera n'est pas seulement un distillat, mais un véritable voyage sensoriel dans l'art de la distillation, rendu possible par l'engagement et la passion que cette distillerie historique met dans chacune de ses créations.
Distillerie
Santa Teresa 1796
AraguaVenezuelaDepuis 1796
Producteur vénézuélien de rum super‑premium connu pour son 1796 : un rum triple‑vieilli selon un système Solera visant la douceur et l'équilibre.
- Système exclusif de triple vieillissement Solera pour la cuvée 1796.
- Teneur en sucre très faible : moins de 3 grammes pour 750 ml déclarés par le producteur.
- Production liée à des programmes sociaux (Proyecto Alcatraz) et aux pratiques communautaires de l'Hacienda.
- Master blender et Maestros Roneros avec une longue tradition familiale dans la production de rum.
Les spécialités
- rum vénézuélien
- rum vieilli
- rum Solera
- rum premium
L’histoire
L'histoire commence avec l'Hacienda Santa Teresa, fondée dans les vallées d'Aragua (Venezuela) en 1796. La famille Vollmer a dirigé l'activité pendant des générations ; la cuvée 1796 a été lancée en 1996 pour célébrer le bicentenaire de l'hacienda.
Distillation
Combinaison de distillation en colonne et en alambic discontinu ; assemblage des fractions et vieillissement ultérieur en système Solera.
Vieillissement
Triple vieillissement : (1) vieillissement séparé des composantes (4–35 ans), (2) vieillissement en rangées de fûts Hogshead (Solera casks) et (3) affinage en grandes cuves Solera en chêne Limousin français.
Matières premières
- mélasse
- canne à sucre (single‑estate)
Produits représentatifs
- Rum Santa Teresa 1796 Solera - 70cl
- Santa Teresa 1796 70cl - Étui
- Santa Teresa 1796 Speyside 70cl - Étui
- Coffret spécial Rum Santa Teresa 1796 + 1 verre + 1 sous‑verre