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$22.60−24%
Prix conseillé : $29.67
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Fattoria Mancini
- Nom
- Marche IGT Sangiovese
- Variété
- Sangiovese
- Gradation
- 15.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Structuré, frais, élégant
- Couleur
- Rouge
- Région
- Marches
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Collines côtières Parc naturel Monte San Bartolo, Pesaro
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Sangiovese - Fattoria Mancini
Autres questions
Sommelier AISangiovese - Fattoria Mancini
Autres questions
Le Sangiovese de Fattoria Mancini est un vin rouge de belle personnalité, marqué par des arômes de petits fruits rouges, de cerise et de légères notes d'herbes méditerranéennes. Au nez se dégage une fraîcheur agréable que l'on retrouve en bouche : acidité présente et tanins mûrs mais non agressifs. Corps moyen, structure équilibrée et finale nette le rendent facile à boire, avec une texture tannique qui soutient sans alourdir. La dégustation est juteuse et linéaire, adaptée à ceux qui cherchent un rouge polyvalent et pas trop exigeant.
Il s'accorde simplement à des plats du quotidien : pâtes à la tomate ou au ragù, viandes blanches et rouges grillées, charcuteries et fromages de maturation moyenne. Convient aussi comme compagnon d'un dîner informel ou d'un repas en famille. À servir autour de 16–18 °C ; si possible ouvrir la bouteille quelques minutes avant la dégustation ; un court carafage peut aider à libérer les arômes. La bouteille et le producteur témoignent d'une proposition honnête et directe, pensée pour l'usage quotidien plutôt que pour de longues conservations.
Il s'accorde simplement à des plats du quotidien : pâtes à la tomate ou au ragù, viandes blanches et rouges grillées, charcuteries et fromages de maturation moyenne. Convient aussi comme compagnon d'un dîner informel ou d'un repas en famille. À servir autour de 16–18 °C ; si possible ouvrir la bouteille quelques minutes avant la dégustation ; un court carafage peut aider à libérer les arômes. La bouteille et le producteur témoignent d'une proposition honnête et directe, pensée pour l'usage quotidien plutôt que pour de longues conservations.
Le domaine
Fattoria Mancini
Les Marches (province de Pesaro et Urbino) — zone Colli PesaresiItalie
Domaine viticole à Pesaro (PU), fondé en 1861 ; connu pour la production de Pinot Noir et pour des vins de terroir comme le Sangiovese (Colli Pesaresi/Les Marches).
L’histoire
Fondée en 1861. Exploitation familiale enregistrée comme Fattoria Mancini S.r.l. agricola ; Luigi Mancini est cité comme personnalité de référence. Certaines sources indiquent environ 22 ha de vigne et une production d'environ 100 000 bouteilles.
Philosophie de production
Valorisation du territoire et des cépages locaux avec une attention particulière au Pinot Noir ; production de vins traditionnels des Marches (dont le Sangiovese) avec une approche axée sur la qualité du lieu.
Terroir et vignobles
Situé sur les collines de Pesaro (adresse : Strada dei Colli 35, Pesaro, PU). Vignobles sur les collines environnantes (citations de Focara et Roncaglia). Production relevant des appellations Colli Pesaresi / Marches.