Sangiovese Rubicone IGT - Crete di Lamone

Le Sangiovese Rubicone IGT de Crete di Lamone présente un profil clair et accessible. À l'œil, il affiche une robe rubis moyenne avec des reflets vifs. Au nez se dégagent des arômes de cerise fraîche, de petits fruits rouges et de légères notes florales; en arrière-plan on perçoit des touches d'épices délicates et un soupçon herbacé. En bouche il offre une texture équilibrée, une acidité agréable et des tannins doux qui soutiennent la dégustation sans la dominer, avec une finale nette et facile à boire.

Il se prête bien à une consommation relativement jeune et peut accompagner des plats du quotidien : pâtes aux sauces tomate, charcuteries, pizzas et plats de viande peu travaillés. Il s'accorde aussi avec des fromages frais à moyennement affinés. Une température de service modérée favorise l'expression du fruit; une courte aération peut être utile pour des verres plus frais. Indiqué pour qui recherche un rouge polyvalent et immédiat de la gamme Crete di Lamone.