Spumante Bela - Cotar 2020

Le Spumante Bela de Cotar naît des collines pittoresques du Frioul-Vénétie Julienne, une terre riche en tradition œnologique et influences d'Europe centrale. Ce spumante se caractérise par l'utilisation judicieuse de cépages autochtones et internationaux, sélectionnés avec soin pour exprimer fraîcheur et vivacité. L'affinage s'effectue selon la méthode Charmat, qui préserve l'intensité des arômes et offre des bulles fines et persistantes.

Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, enrichie d'un perlage élégant et persistant. Le profil olfactif révèle des notes fruitées de pomme verte, de poire et d'agrumes, accompagnées de légères notes florales qui confèrent harmonie et équilibre. En bouche, il se distingue par une agréable fraîcheur, vivacité et une finale légèrement saline, invitant à une gorgée après l'autre.

Ce Spumante Bela est parfait comme apéritif mais s'accorde avec succès à des plats de poisson délicats, des entrées et des premiers plats légers. Un vin polyvalent qui incarne au mieux l'esprit des territoires frioulans, idéal pour des moments de convivialité et de simplicité raffinée.