Spumante DOC Leonia Brut Millesimato - Astucciato - Pomino

Pomino

Chardonnay et Pinot Noir · Pomino Vin mousseux blanc DOC · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Pomino
Nom Pomino Vin mousseux blanc DOC
Variété Chardonnay et Pinot Noir
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fleurs, brioche, miel et abricot sec
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, seconde fermentation en bouteille; cuves et bois
Sucres résiduels Environ 3 g/l
Région Toscane
Zone de production Castello Pomino, Pomino, Rufina
Pays Italie
Taper Vin mousseux Brut millésimé, méthode traditionnelle
Vieillissement Long élevage sur lies, puis vieillissement en bouteille
Couleur Jaune paille brillant aux reflets dorés
Température de service 8–10 °C
Consommation recommandée Apéritif et accompagnement des repas
Accompagnement Hors-d'œuvre, poisson, viandes blanches, fromages mi-affinés
Leonia Brut Millesimato est un vin mousseux DOC signé Pomino, proposé dans une présentation avec étui. La mention Millesimato indique un vin associé à un millésime précis ; toutefois, l’année concernée ne figure pas dans les informations disponibles et il est donc préférable de la vérifier sur la bouteille. Le terme Brut désigne un style sec, conçu pour accompagner le repas avec équilibre et sans douceur marquée. Grâce à son étui, cette bouteille peut également être offerte ou choisie pour une occasion particulière. Elle convient à l’apéritif et peut accompagner des entrées, des préparations légères ou des plats à base de poisson, en laissant s’exprimer les mets sans les dominer. Pour apprécier au mieux sa fraîcheur et son dynamisme, il est conseillé de la servir bien fraîche, en suivant les indications de l’étiquette. Une proposition polyvalente pour celles et ceux qui recherchent des bulles Brut dans une présentation soignée, avec la classification DOC indiquée par le producteur.
Le domaine

Castello Pomino (Marchesi Frescobaldi) – Domaine en Toscane, Pomino – Rufina (Florence)

Découvrez l'histoire et les vins de Castello Pomino (Marchesi Frescobaldi).

Domaine viticole de Marchesi Frescobaldi, producteur des vins de l’appellation Pomino DOC, dont le Pomino Bianco.
Région: Toscane, Pomino – Rufina (Florence)
Pays: Italie
Histoire du domaine
Le domaine remonte à 1500, année de construction du château éponyme. En 1716, le territoire de Pomino fut reconnu comme l’une des quatre zones toscanes les plus propices à la production de vins de qualité ; ses vins furent récompensés à Vienne en 1873 et obtinrent une médaille d’or à l’Exposition de Paris en 1878.
Philosophie de production
La philosophie associe l’expression de chaque terroir à la valorisation de la diversité toscane, avec une attention portée à l’agriculture durable et à la gestion responsable des forêts.
Terroir et vignobles
Castello Pomino se situe dans les bois des montagnes florentines, avec des vignobles qui atteignent 700 mètres d’altitude. Le Pomino Bianco est élaboré à partir de chardonnay et de pinot blanc.