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Spumante DOC Leonia Brut Millesimato - Astucciato - Pomino
PominoChardonnay et Pinot Noir Pomino Vin mousseux blanc DOC 75 cl
$37.87−30%
Prix conseillé : $54.16
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Pomino
- Nom
- Pomino Vin mousseux blanc DOC
- Variété
- Chardonnay et Pinot Noir
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fleurs, brioche, miel et abricot sec
- Méthode de vinification
- Méthode traditionnelle, seconde fermentation en bouteille; cuves et bois
- Vieillissement
- Long élevage sur lies, puis vieillissement en bouteille
- Sucres résiduels
- Environ 3 g/l
- Couleur
- Jaune paille brillant aux reflets dorés
- Température de service
- 8–10 °C
- Consommation recommandée
- Apéritif et accompagnement des repas
- Accompagnement
- Hors-d'œuvre, poisson, viandes blanches, fromages mi-affinés
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Castello Pomino, Pomino, Rufina
- Taper
- Vin mousseux Brut millésimé, méthode traditionnelle
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Leonia Brut Millesimato est un vin mousseux DOC signé Pomino, proposé dans une présentation avec étui. La mention Millesimato indique un vin associé à un millésime précis ; toutefois, l’année concernée ne figure pas dans les informations disponibles et il est donc préférable de la vérifier sur la bouteille. Le terme Brut désigne un style sec, conçu pour accompagner le repas avec équilibre et sans douceur marquée.
Grâce à son étui, cette bouteille peut également être offerte ou choisie pour une occasion particulière. Elle convient à l’apéritif et peut accompagner des entrées, des préparations légères ou des plats à base de poisson, en laissant s’exprimer les mets sans les dominer. Pour apprécier au mieux sa fraîcheur et son dynamisme, il est conseillé de la servir bien fraîche, en suivant les indications de l’étiquette. Une proposition polyvalente pour celles et ceux qui recherchent des bulles Brut dans une présentation soignée, avec la classification DOC indiquée par le producteur.
Le domaine
Castello Pomino (Marchesi Frescobaldi)
Toscane, Pomino – Rufina (Florence)Italie
Domaine viticole de Marchesi Frescobaldi, producteur des vins de l’appellation Pomino DOC, dont le Pomino Bianco.
L’histoire
Le domaine remonte à 1500, année de construction du château éponyme. En 1716, le territoire de Pomino fut reconnu comme l’une des quatre zones toscanes les plus propices à la production de vins de qualité ; ses vins furent récompensés à Vienne en 1873 et obtinrent une médaille d’or à l’Exposition de Paris en 1878.
Philosophie de production
La philosophie associe l’expression de chaque terroir à la valorisation de la diversité toscane, avec une attention portée à l’agriculture durable et à la gestion responsable des forêts.
Terroir et vignobles
Castello Pomino se situe dans les bois des montagnes florentines, avec des vignobles qui atteignent 700 mètres d’altitude. Le Pomino Bianco est élaboré à partir de chardonnay et de pinot blanc.