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Spumante Metodo Classico Pomino DOC Brut - Leonia - Jeroboam - Cassa di Legno - Frescobaldi 2021
FrescobaldiChardonnay, Pinot Nero Pomino DOC 300 cl 2021
$159.45−20%($53.15/ℓ)
Prix conseillé : $198.21
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Frescobaldi
- Nom
- Pomino DOC
- Variété
- Chardonnay, Pinot Nero
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 300 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, notes de levure
- Méthode de vinification
- Méthode classique
- Vieillissement
- 36 mois sur lies
- Type de fût
- Acier inoxydable, bois
- Sucres résiduels
- Brut
- Couleur
- Vin mousseux blanc
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 2 ans
- Accompagnement
- Entrées, poisson, apéritifs
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Pomino, Toscane
- Taper
- Vin mousseux
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Spumante Metodo Classico Pomino DOC Brut - Leonia - Jeroboam - Cassa di Legno - Frescobaldi
Autres questions
Sommelier AISpumante Metodo Classico Pomino DOC Brut - Leonia - Jeroboam - Cassa di Legno - Frescobaldi
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Le Pomino DOC Brut Metodo Classico de Leonia représente une expression élégante du territoire toscan, où les collines de la région florentine offrent un terroir idéal pour la viticulture en altitude. Obtenu à partir de raisins sélectionnés, principalement Chardonnay et Pinot Nero, ce pétillant se distingue par sa complexité raffinée grâce à un vieillissement prolongé sur lies, qui apporte finesse et persistance.
Au verre, il se présente avec un perlage fin et continu, une couleur jaune paille lumineuse et des reflets verts. Le bouquet est vibrant et frais, avec des notes de croûte de pain, de fruits à chair blanche et de délicates notes florales. En bouche, il séduit par l’équilibre entre fraîcheur acidulée et douceur, accompagné d’une agréable sapidité qui le rend polyvalent en accompagnement.
Parfait en apéritif ou associé à des plats de poisson délicats et des crustacés, ce spumante metodo classico en format Jeroboam se prête à des moments de fête et de célébration, valorisant l’expérience grâce aussi à la raffinée cassa di legno qui préserve intact son charme.
Au verre, il se présente avec un perlage fin et continu, une couleur jaune paille lumineuse et des reflets verts. Le bouquet est vibrant et frais, avec des notes de croûte de pain, de fruits à chair blanche et de délicates notes florales. En bouche, il séduit par l’équilibre entre fraîcheur acidulée et douceur, accompagné d’une agréable sapidité qui le rend polyvalent en accompagnement.
Parfait en apéritif ou associé à des plats de poisson délicats et des crustacés, ce spumante metodo classico en format Jeroboam se prête à des moments de fête et de célébration, valorisant l’expérience grâce aussi à la raffinée cassa di legno qui préserve intact son charme.
Le domaine
Marchesi de' Frescobaldi
ToscanaItaliaDepuis 1300
Famille viticole florentine historique qui interprète la diversité des terroirs toscans à travers plusieurs domaines et une gamme de vins rouges, blancs et rosés distribués à l'international.
- Cépages
- Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Vermentino, Syrah, Chardonnay, Trebbiano
- Famille florentine historique, dont la présence est documentée depuis le Moyen Âge.
- Réseau de domaines dans diverses sous-zones de la Toscane
- Fort accent sur les vins rouges, mais présence également de vins blancs et rosés.
- Projets de mise en valeur du territoire et initiatives d'accueil et d'expériences
- Collaborations culturelles et projets en lien avec l'art et la durabilité du territoire
L’histoire
La famille Frescobaldi a des racines à Florence et une longue présence historique dans la région. Des documents et des sources d'entreprise attestent d'activités vitivinicoles et de propriétés terriennes déjà enregistrées aux alentours de 1300. Au fil des siècles, les Frescobaldi ont été mécènes des arts et acteurs économiques de premier plan. Aujourd'hui le groupe contrôle plusieurs domaines en Toscane et promeut des vins reconnus sur les marchés internationaux.
Philosophie de production
L'approche de l'entreprise conjugue le respect de la tradition locale et la recherche d'innovation: chaque domaine est valorisé comme l'expression de son terroir, et elle affirme un fort engagement en faveur de la protection du paysage, de la qualité des raisins et de projets culturels et d'accueil qui témoignent du lien avec la Toscane.
Terroir et vignobles
Les domaines sont situés dans différentes zones de la Toscane. Cette hétérogénéité des sols et des microclimats est présentée comme un élément clé pour produire des vins à l'identité distinctive liée à chaque territoire.