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Spumante Rosé Extra Dry - Maschio Dei Cavalieri
Maschio Dei Cavalieri85–90% Glera, 10–15% Pinot Noir Prosecco DOC Rosé 75 cl
$10.73−19%
Prix conseillé : $13.26
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Maschio Dei Cavalieri
- Nom
- Prosecco DOC Rosé
- Variété
- 85–90% Glera, 10–15% Pinot Noir
- Gradation
- 11.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fleurs blanches, violette, framboise
- Méthode de vinification
- Fermentation en autoclave (prise de mousse)
- Sucres résiduels
- Extra Dry : 12–17 g/L (classification)
- Couleur
- Rosé pâle avec reflets cuivrés
- Température de service
- 6–8 °C
- Consommation recommandée
- Apéritif, occasions spéciales, dîners élégants
- Accompagnement
- Entrées raffinées, poissons, viandes blanches
- Région
- Vénétie
- Pays
- Italie
- Taper
- Vin mousseux Extra Dry Millesimato
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Spumante Rosé Extra Dry de Maschio Dei Cavalieri se présente d'un rose pâle avec un perlage fin et vif. Au nez, il offre des sensations délicates de petits fruits rouges et des touches florales, accompagnées de légères notes de croûte de pain. En bouche, il est frais, avec un équilibre entre une acidité maîtrisée et un léger résidu de sucre qui apporte de la rondeur sans alourdir ; la persistance est agréable et la dégustation fluide, adaptée à ceux qui cherchent un profil harmonieux sans trop de structure.
Il se prête bien à l'apéritif et accompagne antipasti, finger food ainsi que plats à base de crustacés ou poissons délicats ; il convient aussi pour des préparations légères de viandes blanches et des desserts peu sucrés. Idéal pour des toasts informels et des moments de partage, grâce à son immédiateté et sa grande capacité d'accords. Il est conseillé de le déguster bien frais, dans des verres en tulipe ou flute pour préserver les bulles ; température de service indicative 6–8 °C. Conserver à l'écart des sources de chaleur et consommer relativement jeune pour apprécier sa fraîcheur caractéristique.
Il se prête bien à l'apéritif et accompagne antipasti, finger food ainsi que plats à base de crustacés ou poissons délicats ; il convient aussi pour des préparations légères de viandes blanches et des desserts peu sucrés. Idéal pour des toasts informels et des moments de partage, grâce à son immédiateté et sa grande capacité d'accords. Il est conseillé de le déguster bien frais, dans des verres en tulipe ou flute pour préserver les bulles ; température de service indicative 6–8 °C. Conserver à l'écart des sources de chaleur et consommer relativement jeune pour apprécier sa fraîcheur caractéristique.
Le domaine
Cantine Maschio (brand: Maschio dei Cavalieri)
Vénétie (province de Trévise, zone Conegliano‑Valdobbiadene)Italie
Cantine Maschio est une cave de la Vénétie (siège à Visnà di Vazzola, TV) qui produit des vins pétillants et effervescents ; la gamme Maschio dei Cavalieri comprend le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG « Rive di Colbertaldo ».
L’histoire
L’entreprise a été lancée par la famille Maschio (année de fondation mentionnée dans les sources : 1973). Aujourd’hui Cantine Maschio est reconnue pour sa production de Prosecco ; la marque Maschio dei Cavalieri identifie sa gamme de vins effervescents. Les sources indiquent une partecipation/contesto all’interno di Cantine Riunite & CIV.
Philosophie de production
Accent sur l'innovation et la qualité dans la production de vins effervescents, valorisation des cépages autochtones (notamment la Glera) et du territoire de Conegliano‑Valdobbiadene.
Terroir et vignobles
Vignobles et production situés dans la province de Trévise, dans la zone historique Conegliano‑Valdobbiadene (le terme « Rive di Colbertaldo » désigne une sous‑zone/vigne de l'appellation Valdobbiadene).