Stein Vodka 70cl - Distillerie Ferro
Distillerie FerroVodka 70 cl 42.0% vol Neutre, propre, légèrement céréale
$47.26($67.51/ℓ)
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Distillerie Ferro
- Taper
- Vodka
- Pays
- Svizzera
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 42.0%
- Profil aromatique
- Neutre, propre, légèrement céréale
- Ingrédients
- Eau, céréales ou pommes de terre
- Méthode de distillation
- Distillation continue ou en colonne
- Nombre de distillations
- Plus de 3
- Filtration
- Filtration au charbon actif
- Couleur
- Incolore
- Consommation
- Pure, cocktail
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
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Stein Vodka 70cl de Distillerie Ferro se présente avec un profil essentiel, pensé pour ceux qui recherchent une vodka au caractère net et sans fioritures. Au nez, on perçoit une sobre sensation de fraîcheur accompagnée de notes de céréales et de pain blanc, jamais envahissantes ; l'impression générale est de netteté et de maîtrise, avec des arômes qui laissent la place à la gorgée. La dégustation est fluide et bien équilibrée, avec une douceur initiale qui atténue la sensation alcoolique en laissant une trame uniforme.
En bouche, elle montre une propreté gustative agréable, avec un corps suffisant pour soutenir les mélanges sans perdre sa personnalité : ronde mais sèche en finale, elle offre une persistance linéaire qui la rend polyvalente. Idéale servie très froide pour une dégustation neutre et directe, ou comme base pour des cocktails qui exigent une vodka propre ; elle s'accorde avec des préparations légères, des fruits de mer et des planches simples, devenant une présence fiable au bar de la maison ou en contexte professionnel.
En bouche, elle montre une propreté gustative agréable, avec un corps suffisant pour soutenir les mélanges sans perdre sa personnalité : ronde mais sèche en finale, elle offre une persistance linéaire qui la rend polyvalente. Idéale servie très froide pour une dégustation neutre et directe, ou comme base pour des cocktails qui exigent une vodka propre ; elle s'accorde avec des préparations légères, des fruits de mer et des planches simples, devenant une présence fiable au bar de la maison ou en contexte professionnel.
Distillerie artisanale
Distillerie Ferro
TessinSuisse
Producteur artisanal de spiritueux et de liqueurs basé à Balerna (Tessin, Suisse). Travaille en petits lots numérotés produisant des gin (ligne PYT), une série d'amari/liqueurs (ligne 6828) et une vodka premium, déclarant l'absence de colorants, conservateurs et arômes artificiels.
- Production artisanale en petits lots numérotés (ligne PYT pour les gin).
- Ligne 6828 dédiée aux amari et liqueurs artisanaux.
- Vodka Stein caractérisée par une double distillation et le passage des vapeurs/alcool à travers du marbre de Carrare.
- Absence déclarée de colorants, conservateurs et arômes artificiels.
- Site de production à Balerna (Tessin), activité majoritairement familiale.
Les spécialités
- Amari artisanaux (ligne 6828)
- Liqueurs artisanales
- Gin artisanaux (ligne PYT)
- Vodka premium filtrée dans le marbre
- Spiritueux suisses
- Production en petits lots
L’histoire
Né de l'expérience de Luca, barman qui s'est spécialisé en distillation après des cours spécialisés, le projet s'est développé sur plusieurs années d'essais jusqu'à l'ouverture opérationnelle à Balerna. L'entreprise est décrite comme majoritairement familiale, avec un site de petite taille dédié à des productions artisanales.
Distillation
Alambics en cuivre discontinus ; distillation 'one-shot' pour certains London Dry gin ; distillation séparée pour l'extraction d'épices ; infusions à froid pour les profils floraux/végétaux ; double distillation prévue pour la vodka Stein ; utilisation du marbre de Carrare comme élément de filtration pour la vodka.
Matières premières
- alcool de céréales
- céréales
- baies de genévrier
- herbes
- racines
- écorce
- fleurs
- zestes d'agrumes
Produits représentatifs
- PYT Blossom Gin 50cl
- PYT Salt & Spices Gin 50cl
- PYT Roots Dry Gin 50cl
- PYT London Dry Gin 50cl
- Stein Vodka 70cl
- Amaro 6828 L'Audace 50cl
- Amaro 6828 L'Intrepido 50cl
- Amaro 6828 Il Garbato 50cl
- Liquore 6828 Elisir Arancia e Spezie 70cl
- Liquore 6828 Elisir Limone e Vaniglia 70cl