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$29.92−14%($14.96/ℓ)
Prix conseillé : $34.84
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Cevico
- Taper
- Liqueur
- Format
- 200 cl
- Gradation
- 40.0%
- Profil aromatique
- Doux, aromatique, épicé ou fruité
- Ingrédients
- Alcool, sucre, arômes naturels
- Couleur
- Transparent ou coloré selon la recette
- Consommation
- Digestif, servir froid ou avec des glaçons
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Liquore Tre Stelle 200cl - Cevico
Autres questions
Sommelier AILiquore Tre Stelle 200cl - Cevico
Autres questions
Liqueur Tre Stelle de Cevico en généreux format de 200 cl se présente avec un caractère équilibré, capable d'allier intensité et douceur sans excès.
En bouche, on perçoit une rondeur enveloppante et une douceur maîtrisée qui laisse toutefois place à une netteté du goût, rendant la dégustation fluide et plaisante. La trame gustative est compacte mais non écoeurante, pensée pour qui recherche une liqueur à savourer au verre après le repas ou pour enrichir de simples préparations sucrées. À la dégustation, elle montre une persistance discrète et des retours aromatiques qui invitent à reprendre une gorgée ; la chaleur finale est harmonieuse et non envahissante. Le grand format est pratique pour la maison ou pour le service en établissement ; il s'accorde bien avec des desserts à la crème, de la pâtisserie sèche et des fromages peu salés, et peut être servi frais ou avec un glaçon. En mixologie, il apporte corps et douceur aux cocktails crémeux, tandis qu'une touche sur un café ou une crème chaude valorise ses rappels sucrés.
En bouche, on perçoit une rondeur enveloppante et une douceur maîtrisée qui laisse toutefois place à une netteté du goût, rendant la dégustation fluide et plaisante. La trame gustative est compacte mais non écoeurante, pensée pour qui recherche une liqueur à savourer au verre après le repas ou pour enrichir de simples préparations sucrées. À la dégustation, elle montre une persistance discrète et des retours aromatiques qui invitent à reprendre une gorgée ; la chaleur finale est harmonieuse et non envahissante. Le grand format est pratique pour la maison ou pour le service en établissement ; il s'accorde bien avec des desserts à la crème, de la pâtisserie sèche et des fromages peu salés, et peut être servi frais ou avec un glaçon. En mixologie, il apporte corps et douceur aux cocktails crémeux, tandis qu'une touche sur un café ou une crème chaude valorise ses rappels sucrés.
Producteur
Cevico
Emilia-RomagnaItalie
Cevico est une marque/producteur rattachée au groupe coopératif Terre Cevico, active dans le secteur des spiritueux et des liqueurs. La gamme comprend des amari, des liqueurs d'anis, de la grappa, de la sambuca, des crèmes et divers distillats, produits et commercialisés via les structures du groupe (dont Sprint Distillery et le réseau de distribution Alcoli Italia).
- Marque liée à la coopérative Terre Cevico, acteur consolidé du secteur vitivinicole.
- Production et commercialisation appuyées par Sprint Distillery et des infrastructures pour alcools (Alcoli Italia).
- Gamme étendue : grappas traditionnelles, amari, sambuca, liqueurs de pâtisserie et crèmes.
- Présence dans des catalogues commerciaux et distribution à la fois pour le canal Ho.Re.Ca. et la grande distribution.
Les spécialités
- liqueurs traditionnelles italiennes
- grappa de la Romagna
- amari et bitter
- sambuca et liqueurs à l'anis
- crèmes et liqueurs de pâtisserie
- distillats et produits semi-finis pour le secteur HoReCa
L’histoire
Cevico fait partie de l'univers Terre Cevico, coopérative viticole basée à Lugo (RA). Au fil du temps, le groupe a intégré des activités liées aux alcools via des sociétés et des installations dédiées (mentionnées dans les documents de Terre Cevico et le catalogue de Sprint Distillery), rassemblant des recettes traditionnelles et des gammes de liqueurs et distillats destinées au marché italien et à l'export.
Distillation
Distillation traditionnelle ; pour certaines références de grappa, l'utilisation de la distillation sous vide en alambics spéciaux est mentionnée ; macération et infusion pour les liqueurs.
Vieillissement
Certaines grappas font l'objet d'un affinage/ vieillissement (il existe des références « invecchiate »), mais aucun détail uniforme sur les durées ou types d'affinage n'est fourni.
Matières premières
- marc de raisin (pour la grappa)
- vin rouge (pour certaines spécialités)
- griottes (pour Cuore Divino)
- herbes et épices pour amari et liqueurs
- anis étoilé (pour la sambuca)
- fruits et jus
- alcool éthylique de première qualité
Produits représentatifs
- Amaro Gambadilegno
- Alchermes (Alkermes)
- Sambuca
- Anice
- Grappa Passadora
- Cuore Divino (liqueur à base de vin rouge et de griottes)
- Fior di Limoncello
- Crema Choc (crème de liqueur au chocolat)
- Nera Liquirizia