Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 - Ognisanti - Bertani Bottle of Italy Chargement du média…

Valpolicella Classico Superiore DOC - Ognisanti - Bertani 2022

Bertani
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95% Corvina Veronese, 5% Rondinella Valpolicella Classico Superiore DOC 75 cl 2022

$40.27−20%($53.69/ℓ)
Prix conseillé : $50.50

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Informations techniques

Producteur
Bertani
Nom
Valpolicella Classico Superiore DOC
Variété
95% Corvina Veronese, 5% Rondinella
Vintage
2022
Gradation
12.5%
Format
75 cl
Profil aromatique
Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification
Fermentation traditionnelle avec passerillage partiel
Vieillissement
Minimum 1 an
Type de fût
Fûts de chêne
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Valpolicella Classico Superiore DOC - Ognisanti - Bertani

Autres questions

Cantina Bertani, une ancienne cave née en 1857 avec l'unification de l'Italie, avec le désir et la fierté de représenter l'excellence d'une nouvelle nation avec une culture millénaire. Valpolicella Classique Ognisanti est une boisson qui vieillit en fûts de chêne français pendant 1 an et vieillit en bouteille pendant au moins 6 mois.

Dans le verre, il montre une couleur rouge rubis concentrée et intense. De l'examen olfactif le résultat est un bouquet extrêmement séduisant défini par des notes de fruits rouges frais, où se distinguent la cerise et la fraise, mêlées à de légers arômes de poivre blanc typiques du cépage Corvina.

En bouche, il conquiert immédiatement pour le volume donné par l'équilibre de l'acidité et des tanins piquants, qui lui donnent une longue finale savoureuse, persistante et satisfaisante. Excellent gobelet de match sur la table avec plats à base de viandes rôties et grillées et de fromages pas trop assaisonnés.

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informations techniques


PRODUCTEUR
agriculture
AN
2018
PAYS
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Vin rouge
GRADATION
12,5%
VARIÉTÉ
Corvina Veronese 95% (sélection Novare massale) - Rondinella 5%
TEMP MIN
16 °C
NOM
DOC
TEMP MAX
18 °C
RÉGION
Vénétie
ACCOMPAGNEMENT
Viande - Fromage
ZONE DE PRODUCTION
Tenuta Novare à Arbizzano di Negrar, du vignoble Ognisanti


Comment servir

Verre:

Gobelet large

En savoir plus

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans

Zone de production

Veneto

Vénétie


La Cave et le Domaine : Bertani


Plus d'information

Le domaine

Bertani

VenetoItaliaDepuis 1857

Domaine historique de Vérone, réputé pour le style élégant de l'Amarone della Valpolicella Classico et pour ses vins de terroir de la Valpolicella et de la Valpantena.
Cépages
Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Molinara, Merlot
  • Maison historique fondée en 1857 par les frères Giovan Battista et Gaetano Bertani.
  • Siège historique et symbole: Villa Mosconi Bertani à Novare di Arbizzano di Negrar.
  • Spécialisation dans l'Amarone della Valpolicella Classico.
  • Cépages typiques: Corvina Veronese et Rondinella.
  • Collection de millésimes historiques et de projets liés à la préservation de la mémoire productive.
L’histoire
Fondée par la famille Bertani dans la seconde moitié du XIXe siècle, la maison a bâti une longue tradition liée à la Valpolicella et à la production de vins secs et d'appassimento. La propriété historique comprend la Villa Mosconi à Novare di Arbizzano di Negrar, un site historique associé à la naissance et à la préservation de nombreuses pratiques vitivinicoles locales. Bertani conserve une longue série de millésimes historiques et a contribué à définir le style de l'Amarone dans la région.
Philosophie de production
Valoriser le terroir tout en préservant un style cohérent: respect du lieu, cohérence stylistique et patience dans la production. Le domaine allie tradition et recherche, misant sur des vins reconnaissables par leur identité et leur longévité.
Terroir et vignobles
La zone de production est concentrée dans la Valpolicella Classica et la Valpantena. La cave utilise des vignobles historiques liés à la Tenuta Novare / Villa Mosconi et pratique des techniques traditionnelles d'appassimento pour les vins de Recioto/Amarone.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
Gambero Rosso 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta 2020