VDF Bulle Rosé Voulez-Vous Couche avec Moi Sans Sulfites - Vincent Couche

Vincent Couche

90% Pinot Noir, 10% Chardonnay Champagne VDF 75 cl

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Informations techniques

Producteur
Vincent Couche
Nom
Champagne VDF
Variété
90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Gradation
12.5%
Format
75 cl
Profil aromatique
Fruité, notes de fraise et fruits rouges
Méthode de vinification
Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Vieillissement
Minimum 15 mois sur lies
Type de fût
Cuves en acier inoxydable
Sucres résiduels
0 g/L
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de VDF Bulle Rosé Voulez-Vous Couche avec Moi Sans Sulfites - Vincent Couche

Autres questions

Vincent Couche nous présente une expression audacieuse et captivante de son savoir-faire œnologique avec le VDF Bulle Rosé Voulez-Vous Couche avec Moi Sans Sulfites. Ce vin mousseux rosé sans sulfites se distingue par sa pureté et son authenticité. Obtenu à partir de raisins soigneusement sélectionnés et vinifiés selon des méthodes naturelles, ce rosé exprime la véritable essence du terroir de la région de Champagne.

La couleur rose pâle brille dans le verre, annonçant un vin fin et délicat. Au nez, un bouquet complexe et raffiné qui mêle des notes de petits fruits rouges, comme la fraise des bois et le cassis, avec une légère touche de fleurs fraîchement écloses et de croûte de pain. Les arômes minéraux ajoutent profondeur et caractère, conférant au vin une dimension supplémentaire.

En bouche, la fraîcheur du Bulle Rosé se fait immédiatement sentir, accompagnée d’une mousse crémeuse et bien intégrée. La structure est élégante, avec une acidité juste pour équilibrer les délicates notes fruitées et florales. Le choix de ne pas utiliser de sulfites permet aux caractéristiques naturelles du vin de s’exprimer, offrant une expérience authentique et sincère.

Idéal en apéritif ou en accompagnement de plats légers de poisson et de crustacés, ce VDF représente un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin raffiné et respectueux de la naturalité de ses ingrédients. Vincent Couche démontre une fois de plus sa maîtrise dans la création de vins qui respectent le terroir et offrent des plaisirs véritables au palais.

Le domaine

Vincent Couche

Champagne (Côte des Bar) e Borgogna (Chablis, Molesme)FranciaDepuis 1996

Producteur français de Champagne travaillant selon des méthodes biologiques et biodynamiques ; possède des vignobles dans la Côte des Bar (Buxeuil et Montgueux) et produit également des vins en Bourgogne (Chablis, Molesme).
Cépages
Pinot Noir, Chardonnay
  • Vignobles situés sur la Côte des Bar
  • Production certifiée en biodynamie et biologique
  • Cuvées de Champagne et vins de Bourgogne
  • Production déclarée d'environ 100 000 bouteilles par an
  • Boutique en ligne de millésimes et cuvées du domaine
L’histoire
Troisième génération de vignerons, Vincent Couche a fondé son domaine dans la zone de la Côte des Bar. Formé à Beaune et fort d'expériences à l'étranger, il a lancé son activité sur le territoire et, au fil des ans, a converti ses vignes à la pratique biodynamique, obtenant ensuite la certification Demeter. Avec le temps, il a élargi son activité en intégrant des vignobles et des cuvées également en Bourgogne.
Philosophie de production
Soins du sol et respect de la biodiversité comme principes directeurs: approche à faible intervention, recours à des pratiques biodynamiques et attention portée à l'expression du terroir pour obtenir des vins structurés et caractéristiques au moyen d'assemblages et de vinifications ciblés.
Terroir et vignobles
Siège principal situé dans l'Aube, au cœur de la Côte des Bar: vignobles à Buxeuil et à Montgueux. Le domaine déclare également des activités vitivinicoles en Bourgogne, avec des références à Chablis et à Molesme.