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Vermentino di Sardegna DOC Opale - Magnum - Mesa 2025
MesaVermentino Vermentino di Sardegna DOC 150 cl 2025
$59.21−17%($39.47/ℓ)
Prix conseillé : $71.46
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Mesa
- Nom
- Vermentino di Sardegna DOC
- Variété
- Vermentino
- Vintage
- 2025
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 150 cl
- Profil aromatique
- Notes florales, fruitées, arômes d'herbes méditerranéennes
- Méthode de vinification
- Fermentation à température contrôlée en acier
- Vieillissement
- Courte maturation en acier
- Type de fût
- Acier
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer jeune, dans les 2 ans
- Accompagnement
- Poisson, crustacés, entrées légères
- Région
- Sardaigne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Sardaigne
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Vermentino di Sardegna DOC Opale - Magnum - Mesa
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Sommelier AIVermentino di Sardegna DOC Opale - Magnum - Mesa
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Opale di Mesa dans sa version Vermentino di Sardegna DOC se présente avec un profil frais et immédiat, caractérisé par une trame parfumée d'agrumes méditerranéens et de fleurs blanches qui ne domine pas la subtile note saline. En bouche émergent également de légères notes de fruits à chair blanche et une texture légèrement enveloppante ; la dégustation est fine mais charnue, avec un équilibre entre une acidité vive et une agréable sapidité qui soutient la buvabilité. La finale laisse une légère amertume qui invite à une seconde gorgée. Bouteille au format magnum qui amplifie la rondeur du vin et le rend parfait pour les moments de partage.
À servir frais, il met en valeur les plats à base de poisson — crus, crustacés et grillades légères — ainsi que les antipasti de la mer et les fromages frais ; il se prête aussi à accompagner des plats estivaux à base de légumes et d'herbes aromatiques. Élégant mais sans prétention, il est idéal pour ceux qui recherchent un Vermentino affirmé dans le caractère, capable d'offrir un plaisir immédiat sans renoncer à la structure et à la persistance. Un large verre est préférable pour en exalter les arômes ; servir autour de 10–12 °C.
À servir frais, il met en valeur les plats à base de poisson — crus, crustacés et grillades légères — ainsi que les antipasti de la mer et les fromages frais ; il se prête aussi à accompagner des plats estivaux à base de légumes et d'herbes aromatiques. Élégant mais sans prétention, il est idéal pour ceux qui recherchent un Vermentino affirmé dans le caractère, capable d'offrir un plaisir immédiat sans renoncer à la structure et à la persistance. Un large verre est préférable pour en exalter les arômes ; servir autour de 10–12 °C.
Le domaine
Masi
Veneto (Valpolicella Classica)ItaliaDepuis 1772
Maison viticole située dans la Valpolicella Classica (Vénétie), réputée pour la production d'Amarone et pour l'utilisation traditionnelle et expérimentale de la technique de l'appassimento ; elle produit également des Valpolicella, Ripasso, Recioto et des vins sous la marque Campofiorin.
- Cépages
- Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone, Oseleta
- Réputée pour la production d'Amarone et pour sa maîtrise de la technique du passerillage.
- Campofiorin et la pratique du ripasso: étiquettes historiques associées à l'innovation en matière de production.
- Utilisation et mise en valeur des cépages autochtones de la Valpolicella.
- Engagement dans la recherche œnologique pour perfectionner les techniques de passerillage et de vinification.
L’histoire
L'histoire de Masi est ancrée dans la Valpolicella Classica: il s'agit d'une maison familiale historique qui a développé et valorisé les vins issus de raisins passerillés, typiques du territoire. Au cours du XXe siècle, la maison a contribué à la diffusion de pratiques telles que le ripasso et a entrepris des recherches et des expérimentations œnologiques pour perfectionner la technique du passerillage et la qualité de ses Amarone et de ses cuvées haut de gamme.
Philosophie de production
Allie le respect des traditions locales et des cépages autochtones à la recherche et à l'innovation dans la vinification et l'appassimento. L'approche vise à exprimer le territoire à travers la sélection des raisins, la pratique de l'appassimento et l'expérimentation œnologique visant à améliorer la qualité.
Terroir et vignobles
Elle opère principalement dans la Valpolicella Classica, dans la province de Vérone. Ses vins sont étroitement liés aux cépages et aux pratiques historiques du territoire, en particulier aux vins typiques tels que l'Amarone, le Recioto et le Valpolicella Ripasso.